4η επιλογή: Smoothie με φυστικοβούτυρο
Λόγω της διατροφικής αξίας των φιστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή για την προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του μονοακόρεστου (καλού) λίπους, και των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.
1 ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες
1 κούπα γάλα αμυγδάλου
1 κούπα σπανάκι κατεψυγμένο
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
¼ κ.γ. κανέλα τριμμένη
Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πάρουμε ένα λείο ομογενοποιημένο μείγμα.
Σερβίρουμε σε ποτήρια και πίνουμε κρύο!
Πηγή: www.akispetretzikis.com
Διατροφικό σχόλιο: Αν και το φυστικοβούτυρο δεν έχει εισβάλλει σημαντικά στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, ωστόσο μπορεί να χρησιμοποιείται ορισμένες φορές στην κουζίνα κυρίως λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του. Η συμβατική μορφή του φυστικοβούτυρου έχει συνήθως πρόσθετα έλαια και ζάχαρη ενώ υπάρχει και φυσικό φυστικοβούτυρο που περιέχει μόνο φιστίκια και αλάτι. Το φυσικό φυστικοβούτυρο έχει όπως είναι αναμενόμενο, λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, λιγότερες θερμίδες, καθώς και παρουσία τρανς λίπους. Λόγω της διατροφικής αξίας των φιστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή για την προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του μονοακόρεστου (καλού) λίπους, και των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.