3η επιλογή: Γιαούρτι με βρώμη.
Η βρώμη έχει σημαντικές ιδιότητες διότι περιέχει ένα τύπο φυτικής διαλυτής ίνας γνωστή ως β-γλυκάνη. Έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης στο αίμα χωρίς να επηρεάσει τα επίπεδα των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών βιταμινών. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Το γάλα και το γιαούρτι αποτελούν πλούσιες πηγές ασβεστίου και πρωτεϊνης, ενώ είναι και τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες A και D.
γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
βρώμη
φρούτα / ξηροί καρποί / μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ προσθέτετε γιαούρτι και 4 κουταλιές βρώμης και ανακατεύετε.
Προσθέστε φρούτα, ξηρούς καρπούς, ξηρά φρούτα ή και κομμάτια μαύρης σοκολάτας και απολαύστε!
Πηγή: www.quakeroats.gr
Διατροφικό σχόλιο: Η βρώμη έχει σημαντικές ιδιότητες διότι περιέχει ένα τύπο φυτικής διαλυτής ίνας γνωστή ως β-γλυκάνη. Έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης στο αίμα χωρίς να επηρεάσει τα επίπεδα των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών βιταμινών. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Το γάλα και το γιαούρτι αποτελούν πλούσιες πηγές ασβεστίου και πρωτεϊνης, ενώ είναι και τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες A και D.