4η επιλογή: Αχινοσαλάτα
![4η επιλογή: Αχινοσαλάτα](https://i0.wp.com/www.nutrimed.gr/wp-content/uploads/2021/08/3027.jpg?quality=92&resize=1320%2C880)
Μία νόστιμη και θρεπτική αχινοσαλάτα για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Οι αχινοί είναι μία τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη καλής ποιότητας καθώς και σε διάφορες βιταμίνες όπως Α, D και Β3. Η θρεπτική αξία τους όμως δε σταματά εκεί καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων.
Υλικά:
6 αχινοί
1 κουταλιά της σούπας λεµόνι
3 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο,
τσουνατόλαδο υπεργευστικό
Εκτέλεση
Είναι µια εξαιρετικής νοστιµιάς σαλάτα που τη βρίσκουµε σε όλες σχεδόν τις παραδοσιακές ψαροταβέρνες της Κρήτης.
Πηγή:incrediblecrete.gr
Διατροφικό σχόλιο: Μία νόστιμη και θρεπτική αχινοσαλάτα για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα. Οι αχινοί είναι μία τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη καλής ποιότητας καθώς και σε διάφορες βιταμίνες όπως Α, D και Β3. Η θρεπτική αξία τους όμως δε σταματά εκεί καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων.