Χουρδάκης Μιχάλης, PhD
Διαιτολόγος – Ιατρός
Ο Μιχάλης Χουρδάκης είναι εκλεγμένος Λέκτορας Ιατρικής Διατροφολογίας στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ολοκλήρωσε τις σπουδές στο Τµήµα “Επιστήµης Διατροφής και Διαιτολογίας” του Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου, καθώς και στο Τµήµα “Ιατρικής” του Αριστοτελείου Πανεπιστηµίου Θεσσαλονίκης. Είναι κάτοχος µεταπτυχιακού διπλώµατος ειδίκευσης στη «Δηµόσια Υγεία», και η διδακτορική του διατριβή εκπονήθηκε στο πεδίο της Τεχνητής Διατροφής στη Μ.Ε.Θ. Έχει διατελέσει Αντιπρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων (2004-07). Αποτελεί ιδρυτικό μέλος και Γεν. Γραμματέα της Ελληνικής Εταιρείας Ιατρικής Διατροφής και επιπλέον εκπρόσωπο της Ελλάδας στο Συμβούλιο της The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN).