Απογευματινό διάβασμα στο σπίτι: ιδέες για θρεπτικά snacks
Γράφει η Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Κάποιους το απόγευμα τους βρίσκει στη δουλειά, ενώ για άλλους αποτελεί ώρα χαλάρωσης. Για τους μικρούς μαθητές, όμως, τότε είναι που ξεκινά η “δεύτερη βάρδια”…
→ εκτός σπιτιού: φροντιστήρια, ξένες γλώσσες, αθλητισμός, δραστηριότητες
→ εντός σπιτιού: προετοιμασία για την επόμενη ημέρα στο σχολείο, διάβασμα για ξένες γλώσσες, εξάσκηση για μουσική και άλλες δραστηριότητες
Σας φαίνονται πολλά; Η αλήθεια είναι πως είναι πολλά!
Αν θέλουμε, λοιπόν, να βοηθήσουμε τα παιδιά να είναι αποδοτικά σε ένα τόσο βαρύ πρόγραμμα, εκτός από την αγάπη και την υποστήριξή μας, χρειάζεται να τους προσφέρουμε και κάτι που θα κρατήσει τις μπαταρίες τους γεμάτες- ένα θρεπτικό snack που θα τους δώσει ένα boost ενέργειας- και θα είναι και νόστιμο φυσικά!
Ας δούμε μαζί κάποιες ιδέες!
Φρουτοσαλάτα
Η απογευματινή μελέτη είναι ίσως η πιο «εύκολη» στιγμή της ημέρας για να καταναλώσουν τα παιδιά φρούτα, αφού βρίσκονται στο σπίτι και μπορείτε να τους τα προσφέρετε καθαρισμένα και κομμένα (κάτι που π.χ. είναι δύσκολο κάποιες φορές να γίνει στο σχολείο).
Nutri-tip:
Ετοιμάστε ένα μπολ με φρούτα εποχής όπως μήλο, ρόδι, αχλάδι και μοιραστείτε το με το παιδί έτσι ώστε να προσλάβετε ποικιλία από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά (φυσικά σάκχαρα, βιταμίνες, φυτικές ίνες) χωρίς όμως να καταναλώσετε υπερβολικές ποσότητες και να ξεφύγετε στις θερμίδες.
Μπισκότα με “προσεγμένο” διατροφικό προφίλ
Όλοι ξέρουμε ότι τα παιδιά αγαπούν τα μπισκότα. Ξέρουμε, όμως, επίσης πως είναι σημαντικό να φροντίζουμε ώστε η διατροφή τους να μην περιέχει πολλή ζάχαρη. Μια πρακτική και θρεπτική επιλογή που μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά την ώρα του διαβάσματος είναι τα μπισκότα με μειωμένη ζάχαρη- όπως, για παράδειγμα, τα Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη*. Γιατί να τα προτιμήσετε;
→ Το κύριο “καύσιμο” (πηγή ενέργειας) για τον εγκέφαλο είναι οι υδατάνθρακες, που αποτελούν τη βασική πρώτη ύλη των μπισκότων με δημητριακά. Επομένως, μιλάμε για ένα σνακ που είναι νόστιμο, θρεπτικό και παράλληλα προσφέρει και ενέργεια!
→ Ταυτόχρονα, τα συγκεκριμένα μπισκότα συνδυάζουν τη μειωμένη ζάχαρη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως:
-φυτικές ίνες
-βιταμίνες, όπως η D και το σύμπλεγμα Β
-μέταλλα, όπως το ασβέστιο, που συμβάλλει στη φυσιολογική νευροδιαβίβαση (ή πιο απλά τη μεταφορά μηνυμάτων από και προς τον εγκέφαλο) και τον σίδηρο, που συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Nutri-tips:
- Μπορείτε να προσφέρετε τα μπισκότα σκέτα ή να τα συνδυάσετε με ένα φρούτο εποχής ή λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως “βάση” συνδυάζοντάς τα με:
- ταχίνι και μέλι
- φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη) και φέτες μπανάνας
- άλειμμα αμυγδάλου και μαύρες σταφίδες
- Αν θέλετε να είστε σίγουροι ότι δε θα ξεφύγετε στις ποσότητες, μπορείτε να προμηθευτείτε τα μπισκότα σε πρακτικές, ατομικές συσκευασίες.
Αντί για τοστ…
Καλό το κλασικό τοστάκι, αλλά μπορείτε να ετοιμάσετε για τα παιδιά και άλλα θρεπτικά snacks με βάση το ψωμί του τοστ. Επιλέξτε ιδανικά ψωμί ολικής άλεσης σε φέτες ή ένα ψωμί εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά π.χ. βιταμίνες και μέταλλα. Όσον αφορά το topping, μπορείτε να “παίξετε” με διάφορους θρεπτικούς συνδυασμούς όπως:
- αβοκάντο και λίγο τυρί cottage
- hummus και λωρίδες λαχανικών π.χ. αγγούρι/καρότο
- φυστικοβούτυρο και λίγη σπιτική μαρμελάδα με λίγη ζάχαρη
- ταχίνι-κακάο (χωρίς ζάχαρη) με φέτες μήλου
Θυμηθείτε!
Η καλή ενυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο στην πνευματική απόδοση! Φροντίστε, λοιπόν, από το γραφείο του παιδιού να μη λείπει ένα ποτήρι/μπουκαλάκι με νερό και να το ενθαρρύνετε το παιδί σας να πίνει τακτικά. Το ιδανικό θα ήταν μάλιστα να πίνετε και εσείς συχνά νερό μπροστά του καθώς, όπως τονίζουμε πάντα, οι γονείς είναι τα βασικά διατροφικά πρότυπα των παιδιών.
*σε σχέση με τα απλά μπισκότα