4 tips για υγιεινή διατροφή χωρίς στερήσεις: Summer edition!
Γράφει η Δάφνη Μπαλαφούτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Το καλοκαίρι αποτελεί περίοδο χαλάρωσης απ’ όλες τις απόψεις και σίγουρα, δεν είναι καθόλου εύκολο να πούμε «όχι» στα νόστιμα και παραδοσιακά εδέσματα που παρουσιάζονται μπροστά μας στα νησιά και τους εκάστοτε καλοκαιρινούς μας προορισμούς!
Ωστόσο, εάν ακολουθήσαμε ένα πρόγραμμα διατροφής λίγο πριν τις διακοπές και χάσαμε μερικά κιλά, σκεφτόμαστε μια και δυο φορές το κατά πόσο μπορούμε να ενδώσουμε σε αυτά!
Πόσο εύκολο είναι λοιπόν να αντισταθούμε στους γευστικούς πειρασμούς του καλοκαιριού και πώς μπορούμε να κρατήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες σε ισορροπία στις διακοπές χωρίς όμως να νιώσουμε στέρηση με αποτέλεσμα … να «χαλάσει» η διάθεσή μας;
1. Θέτουμε ρεαλιστικούς στόχους για το βάρος μας
Αρχικά, το να θέλουμε να χάσουμε επιπλέον βάρος κατά τη διάρκεια των διακοπών όπου εμείς είμαστε εκτός «προγραμματισμού» και οι πειρασμοί γύρω μας είναι αρκετοί, όχι μόνο θα μας δυσκολέψει αλλά θα μας κάνει να νιώσουμε διάφορα αρνητικά συναισθήματα -όπως αυτά της πίεσης και της αποξένωσης- που σίγουρα δεν ταιριάζουν με τη χαλαρή διάθεση και ηρεμία που επιτάσσει η καλοκαιρινή ανάπαυλα! Ένας εφικτός στόχος λοιπόν, για το βάρος μας κατά τη διάρκεια των διακοπών μας, πρέπει να είναι να το κρατήσουμε σταθερό… Τι σημαίνει όμως αυτό; Σύμφωνα με τον «κανόνα διατήρησης βάρους», διατηρούμε το βάρος μας σταθερό όταν αυτό κυμαίνεται 1.5-2 κιλά πάνω ή κάτω από το βάρος που αποκτήσαμε μετά από ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους.
2. Δεν ξεχνάμε τα ενδιάμεσα snacks
Για να αυξήσουμε τις «καύσεις» του μεταβολισμού μας, να ελέγξουμε καλύτερα την όρεξή μας και να μην το «παρακάνουμε» στο παραλιακό ταβερνάκι, είναι καλό να φροντίζουμε για τα ενδιάμεσα snacks μας. 2 φρούτα, 1 μπάρα δημητριακών, 3 κράκερς ολικής άλεσης, 2 ρυζογκοφρέτες με ένα φρούτο, ή ένα ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι για παράδειγμα, αποτελούν μερικές μόνο έξυπνες επιλογές που θα μας προσφέρουν ενέργεια στο λεπτό με λιγότερες από 150 θερμίδες! Έτσι θα έχουμε «υπό έλεγχο» την πείνα μας όλη την ημέρα, και θα καταφέρουμε να απολαύσουμε με μέτρο τα κυρίως γεύματά μας.
3. Οι έξυπνες επιλογές που μας «κόβουν» θερμίδες
Σίγουρα έχετε ακούσει ότι για να παραμείνει κανείς σταθερός στο βάρος του, χρειάζεται να προσλαμβάνει από τη διατροφή του τόσες θερμίδες όσες εκείνες που «καίει» για τη σωματική του δραστηριότητα και για το μεταβολισμό του. Τι πιο χρήσιμο λοιπόν από το να γνωρίζουμε τρόπους και εναλλακτικές για να … «ισορροπούμε» τις θερμίδες μας, όπου και όταν είναι εφικτό;
Ένας τρόπος για να ισορροπήσει κανείς τις θερμίδες που προσλαμβάνει, είναι π.χ. εάν θέλει να κρατήσει την απόλαυση που προσφέρει η γλυκιά γεύση, να «γλυκάνει» τα τρόφιμα και τα ροφήματα του με ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά όπως το γλυκαντικό από το φυτό στέβια. Με απλά λόγια, επιλέγοντας ένα τρόφιμο ή ρόφημα με ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, αυτό παρέχει λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με την αρχική του εκδοχή με σάκχαρα, κι έτσι καλύπτουμε την επιθυμία μας για γλυκιά γεύση, εξοικονομώντας θερμίδες! Αντίστοιχα, μπορούμε να επιλέγουμε light γαλακτοκομικά (γάλα 1,5%, γιαούρτι 2%) και τυριά (π.χ. για το τοστ ή την αραβική πίτα στην παραλία) σε σχέση με τα αντίστοιχα πλήρη, προκειμένου να «εξοικονομήσουμε» θερμίδες.
Δώστε προσοχή! Με εξαίρεση το ζελέ light και τα αναψυκτικά light που αποδίδουν πρακτικά μηδενικές θερμίδες, τα light τρόφιμα και ροφήματα δεν πρέπει να υπερκαταναλώνονται καθώς και αυτά αποδίδουν θερμίδες. Διαβάζοντας την ετικέτα του εκάστοτε τροφίμου, μπορούμε να δούμε τις θερμίδες που παρέχει, ώστε να το εντάξουμε σωστά και με μέτρο στη διατροφή μας.
4. Ανακαλύπτουμε την άσκηση παντού!
Από την άλλη πλευρά, τι καλύτερο από το να «κάψουμε» θερμίδες, απολαμβάνοντας παράλληλα τον ήλιο και τη θάλασσα, παρέα με τους φίλους μας και την οικογένειά μας; Μπορούμε να κολυμπήσουμε και να παίξουμε πόλο στη θάλασσα, ρακέτες, beach volley, να κάνουμε θαλάσσιο σκι, ακόμα και … ασκήσεις στην άμμο! Όσο πιο ενεργητικοί είμαστε, τόσο πιο πολλές οι θερμίδες που «ξοδεύουμε», με αποτέλεσμα τον καλύτερο έλεγχο του σωματικού μας βάρους!
Summertime, and the living is easy!
Δεν το λέει μόνο το τραγούδι! Το καλοκαίρι είναι εδώ και αξίζει να το χαρείτε με όλη σας την καρδιά! Κρατείστε την αίσθηση του μέτρου στη διατροφή σας, κάντε έξυπνες επιλογές, χαρείτε τα θαλάσσια σπορ και τον καλοκαιρινό περίπατο και θα δείτε ότι το αποτέλεσμα της σιλουέτας σας θα σας ανταμείψει!