Τραγανές μπουκίτσες κοτόπουλου παναρισμένες με δημητριακά, σε μόλις 2 βήματα

 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Κόψτε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες. Σε ένα ρηχό πιάτο, αναμείξτε το αβγό, το μέλι και τη μουστάρδα. Σε ένα άλλο πιάτο, αναμείξτε τα cornflakes, το αλάτι και το πιπέρι. Βουτήξτε τις λωρίδες κοτόπουλου στο μείγμα του αβγού και έπειτα κυλήστε τις στο μείγμα δημητριακών, μέχρι να καλυφτούν εντελώς.
Απλώστε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ένα ταψί, ψεκάστε τις με λίγο λάδι και ψήστε τις για 12 με 15 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι έτοιμο. Αν θέλετε μπορείτε να τις σερβίρετε με μια καλή κέτσαπ.

Πηγή: queen.gr

Διατροφικό σχόλιο: Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.