Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να πωλούν τα κυλικεία των σχολείων

Με δεδομένο ότι οι προηγούμενοι έλεγχοι αποκάλυψαν ότι υπήρχαν κυλικεία που πωλούσαν προϊόντα για τα οποία δεν είχαν άδεια, οι έλεγχοι θα εντατικοποιηθούν. Ιδιαίτερη έμφαση, σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, θα δοθεί στον έλεγχο των κυλικείων όσον αφορά στην τήρηση των υγειονομικών συνθηκών και τα είδη που μπορούν να τίθενται προς πώληση στα σχολεία.

Επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία των σχολείων είναι μόνο:

– Σάντουιτς και τοστ τυποποιημένα (με ψωμί ολικής άλεσης ή λευκό) με τυρί ή και γαλοπούλα (από λαχανικά επιτρέπεται η προσθήκη ντομάτας).

– Απλά αρτοσκευάσματα, όπως φρυγανιές, αρτίδια, φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια (σε ατομική συσκευασία 50g).

– Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

– Μουστοκούλουρα (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

– Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

– Τυρόπιτα ή Σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι.

– Γιαούρτι «παντός τύπου».

– Φρέσκα φρούτα (καλά πλυμένα, σε ατομική συσκευασία).

– Ξηρά φρούτα, όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα χωρίς κουκούτσι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

– Γάλα με λίγα λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 330ml για το σκέτο γάλα).

– Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (έως 150ml).

– Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός) χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (έως 330ml).

– Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.

– Καφές και αφεψήματα (μόνο για το προσωπικό).

Για τα σχολικά κυλικεία των Γυμνασίων, Λυκείων και Νυχτερινών Σχολείων στον παραπάνω κατάλογο προστίθενται:

– Ξηροί καρποί, ανάλατοι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

– Μέλι, σε ατομική συσκευασία.

– Χαλβάς και παστέλι «παντός τύπου» (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

– Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση (σε μικρή συσκευασία έως 30g).

Ο ΕΦΕΤ έχει αναρτήσει στην ιστοσελίδα του (www.efet.gr, στη θεματική ενότητα Διατροφή- Ασφάλεια Τροφίμων στα σχολεία) ενημερωτικό και εκπαιδευτικό υλικό για την ευαισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα υγιεινής διατροφής και ασφάλειας των τροφίμων που διατίθενται από τα σχολικά κυλικεία.

Πηγή: www.newsit.gr