5 ιδέες για να απολαύσετε ένα μοναδικό homemade brunch μαζί με τον καφέ σας!

➡ Πώς θα δημιουργήσετε ένα κλίμα ζεστασιάς; Πολύ απλό! Ξεκινήστε το brunch σας με μια κούπα από το αγαπημένο σας ρόφημα, για παράδειγμα μια κούπα στιγμιαίου καφέ. Αν βέβαια ανήκετε στους αμετανόητους fans του frappé, τίποτα δεν μπορεί να σας εμποδίσει από το να απολαύσετε ένα δροσερό ποτήρι!

* Μην ξεχνάτε ότι ο σκέτος στιγμιαίος καφές-ζεστός ή κρύος- είναι μια light επιλογή ροφήματος, αφού παρέχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες. Φυσικά αυτό αλλάζει όταν στην παραδοσιακή συνταγή (καφές+νερό) προσθέσουμε και άλλα συστατικά όπως ζάχαρη, γάλα, κρέμα κλπ.

➡ Οι περισσότεροι έχουν συνδυάσει το brunch με ένα πιάτο με αυγά: ποσέ, τηγανητά, scrambled, ομελέτα, όλα έχουν τους θευμαστές τους! Επειδή τα αυγά ποσέ προϋποθέτουν και κάποια αντίστοιχα skills στη μαγειρική, εμείς θα σας προτείνουμε μια πιο εύκολη λύση. Σε αντικολλητικό τηγάνι ετοιμάστε μια ομελέτα με ελάχιστο λάδι και προσθέστε λαχανικά και μυρωδικά που θα βρείτε στην κουζίνα σας: ντοματίνια, πιπεριές, μανιάρια, μαϊντανό…Βάλτε φαντασία!

➡ Φυτικές ίνες και «καλά λιπαρά» στο brunch σε ένα πιάτο! Φρυγανίστε ψωμί ολικής άλεσης και προσθέστε λιωμένο avocado και φέτες σολομού! Πεντανόστιμο και ταυτόχρονα φιλικό για την καρδιά!

➡ Και τώρα που είπαμε «φιλικό για την καρδιά», μήπως να προσθέσετε στο brunch και μερικά αντιοξειδωτικά; Ένας εύκολος τρόπος είναι να ετοιμάσετε μια πολύχρωμη φρουτοσαλάτα-δώστε έμφαση στα φρούτα που είναι στην εποχή τους!

*Φυσικά αξίζει να αναφέρουμε πως δεν βρίσκουμε τα αντιοξειδωτικά μόνο στα τρόφιμα αλλά και στα ροφήματα! Απολαμβάνοντας μια κούπα ή ένα ποτήρι στιγμιαίου καφέ, προσλαμβάνετε πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού!

➡ Και για το τέλος…brunch χωρίς pancakes γίνεται; Σίγουρα όχι! Τι θα λέγατε για μια πιο healthy εκδοχή τους; Ανακατέψτε σε ένα μπολ 2 αυγά και 1 ½ φλιτζάνι γιαούρτι και έπειτα προσθέστε το μείγμα σε ένα μπολ με 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης και 1 κ.σούπας baking powder. Αναμείξτε τα υλικά και το μείγμα είναι έτοιμο για ψήσιμο μέχρι τα pancakes να πάρουν χρώμα! Δώστε extra γεύση με λίγο μέλι και τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Είδατε που δεν είναι και τόσο δύσκολο; Γιατί δεν το δοκιμάζετε το ερχόμενο σαββατοκύριακο;

Καλή σας απόλαυση!