Κατερίνα Γιαζιτζή, Αιγάλεω

Βιογραφικό

Η Δρ. Γιαζιτζή Κατερίνα είναι κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Αποφοίτησε από το τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας- Διατροφής το 2012, ενώ ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές με ειδίκευση στη «Διατροφή και Δημόσια Υγεία» το 2015, στο ίδιο τμήμα.

Το 2017 ξεκίνησε τη διδακτορική της έρευνα με θέμα την «Ανάπτυξη μεθόδων και προτύπων για τη διατροφική ενημέρωση στην εστίαση». Ως υπότροφος του ΙΚΥ ολοκλήρωσε τις διδακτορικές της σπουδές το καλοκαίρι του 2021 και μέχρι σήμερα συνεχίζει ως εξωτερικός Επιστημονικό συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα.

Το ερευνητικό της ενδιαφέρον επικεντρώνεται στη διατροφική ανάλυση συνταγών μαγειρικής και σύνθετων τροφίμων και στη διατροφική επισήμανση τυποποιημένων τροφίμων και μενού εστιατορίων. Ακόμη έχει αναπτύξει τεχνογνωσία όσον αφορά το σχεδιασμό ισορροπημένων γευμάτων βάση συγκεκριμένων διατροφικών προδιαγραφών. Διαθέτει σχετικό συγγραφικό έργο.

Από το 2012 η Δρ. Γιαζιτζή Κατερίνα εξασκεί το επάγγελμα του κλινικού διαιτολόγου, παράλληλα με τις μεταπτυχιακές και διδακτορικές της σπουδές. Σήμερα διατηρεί το Διαιτολογικό της γραφείο στο Αιγάλεω.