Τετάρτη, 22 Ιανουαρίου 2020

Η μουστάρδα αδυνατίζει

Μεγέθυνση κειμένου
Η μουστάρδα αδυνατίζει

Ο λόγος για μια νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο 18ο Πανευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας, ECO 2011, που πραγματοποιήθηκε στην Κωνσταντινούπολη.

Σε μελέτη που παρουσιάστηκε από ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης στη Δανία δείχθηκε ότι όταν οι εθελοντές κατανάλωναν σαλάτα με dressing μουστάρδας, η προσλαμβανόμενη τροφή ήταν κατά περίπου 150 θερμίδες χαμηλότερη απ’ ότι όταν κατανάλωναν τη σαλάτα χωρίς τη μουστάρδα. Εκτός όμως από τη μειωμένη ενεργειακή πρόσληψη βρέθηκε ότι ο μεταβολικός ρυθμός αυξήθηκε 3 ώρες μετά την κατανάλωση του γεύματος με τη μουστάρδα.

Σχόλιο Ειδικού...
Ωστόσο πριν ξεκινήσουμε να προσθέτουμε μουστάρδα στα φαγητά μας, ας περιμένουμε την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων αυτών και από άλλες μελέτες, καθώς είναι γνωστό ότι τα μπαχαρικά αυξάνουν την όρεξη.

Άλλα άρθρα
nutrimedspecial
Οδηγός ευεξίας
prev
  • Διατροφή στο γραφείο: τα πιο συχνά λάθη
    arrowΥΓΕΙΑ & Lifestyle
  • Πώς να χάσετε τα κιλά των γιορτών
    arrowΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ
  • Καρμίρη Βαρβάρα - Η σημασία της επαρκούς ενυδάτωσης
    arrowMAIN MENU
  • Μπαλαμπάνος Σταύρος - Ανακαλύπτοντας τα αντιοξειδωτικά της διατροφής
    arrowMAIN MENU
  • «Γλυκά» στη διατροφή και healthy χριστουγεννιάτικες ιδέες
    arrowΓια κάθε στιγμή
next