Το πιάτο μας
Το γνωρίζετε ότι μία σαλάτα μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και ελαφρύ γεύμα, ιδιαίτερα επιθυμητό τους καλοκαιρινούς μήνες, μιας και συνδυάζει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά και φυτικές ίνες σε ένα μόνο πιάτο;...
περισσότεραΛίπη, Υδατάνθρακες, Πρωτεΐνες
Σχέδιο εξάλειψης της βιομηχανικής παραγωγής τρανς λιπαρών, μέχρι το 2023, παρουσίασε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, ο οποίο υποστήριξε ότι θα αποτρέψει 500.000 θανάτους τον χρόνο από καρδιαγγειακές παθήσεις....
Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή ένα από τα συστατικά της τροφής που αποδίδουν ενέργεια στον οργανισμό και μάλιστα αντίστοιχη των υδατανθράκων, κυρίως σε ακραίες καταστάσεις, όπως η ασιτία....
Η σχέση μεταξύ κατανάλωσης πρωινού και διατήρησης ενός υγιούς σωματικού βάρους και μιας ισορροπημένης διατροφής είναι πλέον χιλιοαποδεδειγμένη και χιλιοειπωμένη. Παρ’ όλα αυτά ...
Θυμάστε όταν ήσασταν παιδιά που κλείνατε τη μύτη σας για να καταπιείτε μια κουταλιά της σούπας από ένα λάδι το οποίο όπως έλεγε η μαμά ή η γιαγιά «θα σε βοηθήσει να χτίσεις γερά κόκκαλα»; Αυτό που οι παλιοί έχουν στο μυαλό τους ως το λάδι της υγιούς ανάπτυξης είναι το...
Ο όρος «φυτοστερόλες» έχει γίνει ευρέως γνωστός στους καταναλωτές τα τελευταία χρόνια....
Το λάδι καρύδας αναμφισβήτητα διαθέτει ξεχωριστό άρωμα, ικανό να χαρίζει στο πιάτο μας μία φίνα γεύση και να μας ταξιδεύσει σε μέρη εξωτικά. Ποια είναι όμως η διατροφική του αξία; ...
Τι σχέση έχουν με την υγεία οι φυτικές ίνες... είναι τελικά "άχρηστα" συστατικά;...
