Σάββατο, 06 Μαρτίου 2021

Το menu της εβδομάδας

Εβδομάδα 7 με 13 Σεπτεμβρίου

2η επιλογή: Φιλέτο σολωμού με λαχανικά.
2η επιλογή: Φιλέτο σολωμού με λαχανικά.

Ο σολωμός αποτελεί μια πολύτιμη τροφή με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για ένα υγιές δέρμα, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, μια γερή καρδιά και διαύγεια νου. Αποτελεί το ‘Α’ και το ‘Ω-3’ της διατροφής, καθώς είναι μια από τις καλύτερες πηγές των απαραίτητων...

περισσότερα

3η επιλογή: Κοτόπουλο πανέ με γιαούρτι.
3η επιλογή: Κοτόπουλο πανέ με γιαούρτι.

Το κοτόπουλο αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές πρωτεϊνών, σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την...

περισσότερα

4η επιλογή: Ψητά κεφτεδάκια.
4η επιλογή: Ψητά κεφτεδάκια.

Τα κεφτεδάκια είναι ένα αγαπημένο φαγητό τόσο των μικρών όσο και των μεγάλων. Η θρεπτική τους αξίας είναι μεγάλη λόγω των υλικών που χρησιμοποιούνται σε αυτά. Είναι ένα πιάτο που έχει συνδυάσει την πρωτεΐνη του κρέατος, μαζί με υδατάνθρακες όπως και τα λαχανικά εξαιτίας του...

περισσότερα

5η επιλογή: Παέγια βαλενθιάνα.
5η επιλογή: Παέγια βαλενθιάνα.

Οι κροκίνες που περιέχονται στα στίγματα του κρόκου κοζάνης (σαφράν) είναι ασυνήθιστα υδατοδιαλυτά καροτενοειδή, τα οποία βρέθηκε ότι μπορούν να αναστείλουν τον πολλαπλασιασμό των λευχαιμικών κυττάρων. Συν τοις άλλοις, ο κρόκος έχει βρεθεί πως δρα ενάντια σε ορισμένους τύπους...

περισσότερα

6η επιλογή: Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες.
6η επιλογή: Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες.

Όταν εμείς οι διαιτολόγοι αναφερόμαστε σε μεσογειακή δίαιτα εννοούμε κάτι σαν αυτό το πιάτο. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων λαχανικών την μέρα ως προληπτικό μέτρο για την μείωση των καρδιοαγγειακών νοσημάτων. Αυτό συμβαίνει διότι τα...

περισσότερα

2η επιλογή: Μπρουσκέτες με ντομάτες confit και ρικότα.
2η επιλογή: Μπρουσκέτες με ντομάτες confit και ρικότα.

Κατάλληλη συνταγή για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Οι τομάτες, που είναι βασικό συστατικό της συνταγής, είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, Ε και C. Επίσης αποτελούν άριστη πηγή λυκοπενίου, το οποίο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Το τυρί ρικότα που περιέχει είναι καλή πηγή ασβεστίου και...

περισσότερα

2η επιλογή: Μπάρες βρώμης.
2η επιλογή: Μπάρες βρώμης.

Διατροφικό σχόλιο: Η βρώμη έχει σημαντικές ιδιότητες διότι περιέχει ένα τύπο φυτικής διαλυτής ίνας γνωστή ως β-γλυκάνη. Έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης στο αίμα χωρίς να επηρεάσει τα επίπεδα των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών βιταμινών. Επίσης είναι...

περισσότερα

1η επιλογή: Φρουτένιες μπουκίτσες με βρώμη.
1η επιλογή: Φρουτένιες μπουκίτσες με βρώμη.

Η βρώμη έχει σημαντικές ιδιότητες διότι περιέχει ένα τύπο φυτικής διαλυτής ίνας γνωστή ως β-γλυκάνη. Έχει την ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης στο αίμα χωρίς να επηρεάσει τα επίπεδα των λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών βιταμινών. Επίσης είναι πλούσια σε...

περισσότερα

2η επιλογή: Κέικ μπανάνας.
2η επιλογή: Κέικ μπανάνας.

Ένα νόστιμο και θρεπτικό γλυκό ιδανικό για σνακ – μικρό γεύμα στη δουλειά, το απόγευμα ή ακόμη και συνοδεύοντας το πρωινό σας γάλα, καφέ ή χυμό, ενώ αποτελεί μια ιδανική και θρεπτική λύση ακόμη και για το κολατσιό των παιδιών. Σας τροφοδοτεί με ενέργεια, φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο...

περισσότερα

Προηγούμενη Σελίδα 2 από 1 | 2 Επόμενη