Το menu της εβδομάδας
Εβδομάδα 28 Σεπτέμβρη με 4 Οκτώβρη
Τα ελληνικά τυριά ξεχωρίζουν για τη γεύση τους και την ευκολία στη χρήση τους στη μαγειρική ωστόσο πολλά μπορεί να είναι πλούσια σε λιπαρά, αυξάνοντας με αυτό τον τρόπο τόσο το θερμιδικό περιεχόμενο μιας συνταγής όσο και τη συνολική πρόσληψης λιπαρών και τις περισσότερες φορές...
Φτιάξτε ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα συνδυάζοντας τα μπιφτέκια γαλοπούλας με διάφορα λαχανικά τα οποία είναι σημαντικό να καλύπτουν το ½ του πιάτου σας και με κάποιο αμυλούχο συνοδευτικό τρόφιμο κατά προτίμηση ολικής άλεσης όπως καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής άλεσης, πλιγούρι...
Οι φακές έχουν υψηλή θρεπτική αξία, λίγα λιπαρά και πολλές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Είναι πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Όταν καταναλώνονται μαζί με δημητριακά, όπως ρύζι ή σιτάρι, αυξάνεται η ποιότητα της πρωτεΐνης που περιέχουν δημιουργώντας πρωτεΐνες...
Οι μπάμιες είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, καλίου και βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και μαγνησίου. Θυμηθείτε ότι οι μπάμπιες ανήκουν στην κατηγορία των λαχανικών, επομένως μπορούν να αποτελέσουν ένα γεύμα κατάλληλο για διαβητικούς, για...
Το ρόδι περιέχει υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών γνωστών ως πολυφαινόλες. Οι αντιοξειδωτικές αυτές φυτοχημικές ουσίες επιδρούν στο μεταβολισμό της χοληστερόλης μειώνοντας έτσι τις καταστροφικές επιδράσεις της «κακής» χοληστερόλης LDL στα αιμοφόρα αγγεία. Με αυτό τον...
Η σαλάτα αυτή αποτελεί ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα με πολλά αντιοξειδωτικά οφέλη που οφείλονται στην ποικιλία των συστατικών της....
Μεταφέρετε το fast food εύκολα και θρεπτικά στο σπίτι σας. Ο μπακαλιάρος είναι ένα ψάρι με σημαντική θρεπτική αξία καθώς περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β12, κάλιο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα....
Τα μανιτάρια παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, η οποία καθιστά δύσκολη την ανάλυση της θρεπτικής τους αξίας. Η ενέργεια που θεωρητικά αποδίδουν, όταν καταναλίσκονται ωμά ή μαγειρεμένα, είναι μικρή, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%). Ως προς τα μακροθρεπτικά συστατικά τους, τα...
Ρολάκια πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες υπόσχεται η συγκεκριμένη συνταγή και εμείς σας προτείνουμε την αντικατάσταση του σπορέλαιου με αγνό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο θα διατηρήσει περισσότερο από κάθε άλλο έλαιο τηγανίσματος τη θρεπτικότητά τους....
