Το menu της εβδομάδας
Εβδομάδα 26 Οκτωβρίου με 1 Νοεμβρίου
Για άλλη μια φορά τα ω-3 λιπαρά οξέα υπερτερούν. Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί ένα ελαφρύ γεύμα γεμάτο θρεπτική αξία καθώς συνδυάζει τη πρωτεΐνη από το σολομό και το τυρί με τον υδατάνθρακα από το ψωμί ολικής αλέσεως....
Το ψαρονέφρι ανήκει στα ‘άπαχα’ τμήματα του χοιρινού κρέατος καθώς το λίπος που περιέχει είναι κυρίως επιφανειακό και μπορεί να αφιρεθεί εύκολα. Είναι καλή πηγή σιδήρου, σεληνίου, βιταμίνης β1 και φυσικά υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνη. Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί και μία...
Μία απολαυστική συνταγή πλούσια σε ω-3 λιπαρά! Αρκετά εύκολη και γρήγορη επιλογή για ένα σνακ που μπορεί να καταναλωθεί και εκτός σπιτιού.Για μία πιο light εκδοχή μπορείτε να χρησιμοπιήσετε μουστάρδα αντί για μαγιονέζα ή μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. ...
Τα θαλασσινά είναι από τα βασικότερα τρόφιμα που καταναλώνονται από άτομα που νηστεύουν ή από άτομα μη-λάτρεις των ψαριών. Η συγκεκριμένη συνταγή, είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία που λαμβάνονται μέσω των θαλασσινών, υδατάνθρακες μέσω του ρυζιού αλλά είναι και μια πολύ...
Τα ψάρια είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία όπως φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο, τρία μεταλλικά στοιχεία σημαντικά για τη μεταλλοποίηση των οστών. Επίσης το ψάρι περιέχει Βιταμίνη Α και D που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ενίσχυση της φυσικής μας άμυνας και συμβάλλουν...
Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν και προστατευτικά ενάντια σε ασθένειες, όπως ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά κ.ά. Τα λαχανικά περιέχουν αρκετό νερό, ελάχιστο λίπος, καθόλου...
Μία χορταστική σαλάτα πλούσια σε βιταμίνη C. Η συγκεκριμένη σαλάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά λόγω των συστατικών της (σταφίδες, κάρυ, πορτοκάλι, κρανμπερις). Αξίζει να σημειώσουμε ότι το κάρυ, το οποίο είναι ουσιαστικά μείγμα μπαχαρικών, φαίνεται να έχει πολλές αντιοξειδωτικές...
Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο για το βραδινό σας γεύμα. Κατά την εκτέλεση της συνταγής θα μπορούσατε να προσθέσετε καρότα και πιπεριές για μεγαλύτερη πρόσληψη βιταμίνης C και αντί για μαγιονέζα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα ή κάποιο ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, όπως μίξη...
Ένα ελαφρύ πιάτο για το δείπνο σας πλούσιο σε πρωτείνη υψηλής βιολογικής αξίας. Οι πιπεριές και το κολοκύθι αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης C. Αντί για πατάτες θα μπορούσατε να συνοδεύσετε τη γαλοπούλα με καστανό ρύζι....
