Δευτέρα, 27 Μαϊου 2019

Το menu της εβδομάδας

Συνταγές και προτάσεις με το σχόλιο του διαιτολόγου για την εβδομάδα 13 με 19 Ιουλίου....

περισσότερα

Εβδομάδα 13 με 19 Ιουλίου

1η επιλογή: Βουτήματα με cranberries & φυστίκι Αιγίνης
1η επιλογή: Βουτήματα με cranberries & φυστίκι Αιγίνης

Νόστιμα βουτήματα ιδανικά για να συνοδέψουν το πρωινό σας γεύμα μαζί με το γάλα ή το καφέ σας. Χαμηλά σε θερμίδες τα cranberries είναι πλούσια σε βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και αντιοξειδωτικά. ...

περισσότερα

5η επιλογή: Φιλέτο μοσχάρι σε φωλιά μελιτζάνας
5η επιλογή: Φιλέτο μοσχάρι σε φωλιά μελιτζάνας

Η πρωτεΐνη του κόκκινου κρέατος είναι υψηλής βιολογικής αξίας, διότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε αντίθεση με την πρωτεΐνη των οσπρίων και των δημητριακών. Επίσης, το κόκκινο κρέας αποτελεί σημαντική πηγή σιδήρου. Ο σίδηρος συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες,...

περισσότερα

2η επιλογή: Γιαούρτι με φρούτα, δημητριακά και μέλι
2η επιλογή: Γιαούρτι με φρούτα, δημητριακά και μέλι

Το γιαούρτι είναι πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου. Έτσι, ως προϊόν ζύμωσης, επειδή περιέχει υδατάνθρακες του γάλακτος (λακτόζη), το γιαούρτι είναι πιο εύπεπτο από το γάλα. Γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη τις περισσότερες φορές μπορούν να...

περισσότερα

4η επιλογή: Μαρμελάδα πεπόνι
4η επιλογή: Μαρμελάδα πεπόνι

Μία νόστιμη μαρμελάδα για τους καλοκαιρινούς μήνες. Το πεπόνι είναι ένα φρούτο φτωχό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε βιταμίνες C, Α καθώς και σε ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο....

περισσότερα

3η επιλογή: Σταφιδόπιτα
3η επιλογή: Σταφιδόπιτα

Οι σταφίδες αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου και φωσφόρου, καθώς επίσης αποτελούν και πολύ καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Κατά την εκτέλεση της συνταγής μπορείτε να αντικαταστήσετε τη λευκή ζάχαρη με καστανή ή με κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης....

περισσότερα

4η επιλογή: Κρουτόν με αυγά
4η επιλογή: Κρουτόν με αυγά

Ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα για βραδινό. Τα αυγά μας παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας καθώς επίσης είναι καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων. Συνοδέψτε τη συγκεκριμένη συνταγή με λαχανικά της αρεσκείας σας....

περισσότερα

1η επιλογή: Φούσιλι αματριτσάνα
1η επιλογή: Φούσιλι αματριτσάνα

Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει ντομάτα, ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες (A,B9, C,E), σελήνιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο κ. α, καθώς και μεγάλη ποσότητα λυκοπένιου. Το λυκοπένιο έχει αποδειχθεί ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό όπου ο βασικός του ρόλος είναι η εξουδετέρωση των...

περισσότερα

2η επιλογή: Γίγαντες στο φούρνο
2η επιλογή: Γίγαντες στο φούρνο

Οι γίγαντες όπως και τα περισσότερα όσπρια περιέχουν σημαντικές ποσότητες τόσο υδατανθράκων όσο και πρωτεϊνών (μέτριας βιολογικής αξίας). Αν θέλετε να αυξήσετε τη ποιότητα της πρωτεΐνης που περιέχουν πρέπει να κάνετε τους κατάλληλους συνδυασμούς όπως για παράδειγμα φασόλια με...

περισσότερα

Προηγούμενη Σελίδα 1 από 1 | 2 | 3 Επόμενη