nutrimed.gr http://www.nutrimed.gr/ This is RSS for nutrimed.gr <![CDATA[Είσαι χορτοφάγος; Μάθε πώς θα κρατήσεις τις ισορροπίες στη διατροφή σου!]]>
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι παίρνουν τη μεγάλη απόφαση να υιοθετήσουν μια χορτοφαγική διατροφή- ή την πιο αυστηρή εκδοχή της, την vegan διατροφή. Άλλοι το κάνουν για λόγους υγείας, άλλοι ως μια προσπάθεια να ακολουθήσουν μια πιο «ποιοτική» διατροφή, ενώ πολλοί είναι κι αυτοί που το κάνουν από αγάπη προς τα ζώα.
Αν κι εσύ είσαι ένας από αυτούς, όποιο κι αν είναι το κίνητρό σου, είναι καλό να γνωρίζεις ποια είναι τα οφέλη της χορτοφαγίας για τη διατροφή και την υγεία σου. Επιπλέον είναι πολύ σημαντικό να ξέρεις πώς μπορείς να διατηρήσεις την ισορροπία στη διατροφή σου και να καλύπτεις τις ανάγκες σου σε βασικά θρεπτικά συστατικά ενώ απέχεις από τα ζωικά προϊόντα.

Τα «συν» της χορτοφαγίας…
þ Σε μια χορτοφαγική διατροφή “πρωταγωνιστούν” ομάδες τροφίμων όπως τα δημητριακά (ιδανικά ολικής άλεσης), τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Πως είναι εξ ορισμού πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως:
• φυτικές ίνες
• βιταμίνες όπως η C και το φυλλικό οξύ
• αντιοξειδωτικές ουσίες
þ Μια τυπική χορτοφαγική διατροφή δίνει έμφαση στα «καλά» (ακόρεστα) λιπαρά, περιορίζοντας τα «κακά» (κορεσμένα) λιπαρά. Έτσι, συμβάλλει στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων «κακής» (LDL) και ολικής χοληστερόλης και είναι φιλική για την καρδιά.
þ Μια διατροφή που βασίζεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης είναι πιο φιλική και για τον πλανήτη! Ειδικά όταν επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά εποχής επιβαρύνουμε λιγότερο το περιβάλλον!

Tips για να συνδυάσεις τη χορτοφαγία με την ισορροπημένη διατροφή
- Αρχικά, πρέπει να έχεις στο μυαλό σου πως χορτοφαγία δε σημαίνει απαραίτητα και ποιοτική διατροφή. Για παράδειγμα, ένα μπολ με πατατάκια είναι “το ίδιο χορτοφαγικό” με μια μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης. Eίναι, όμως το ίδιο θρεπτικά; Σε καμία περίπτωση! Γι’ αυτό, λοιπόν, φρόντισε να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία όπως σνακ με ολική άλεση!
- Σε ποια θρεπτικά συστατικά πρέπει να δώσεις ιδιαίτερη προσοχή; Είναι αλήθεια πως όταν αποκλείουμε μακροχρόνια ολόκληρες ομάδες τροφίμων, μπορεί να προκύψουν ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι να κάνεις σωστές επιλογές/συνδυασμούς τροφίμων!
o Μπορείς να βρεις πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας στα γαλακτοκομικά προϊόντα- ιδανικά επίλεξε προϊόντα χαμηλών λιπαρών-και το αυγό. Όσο για τη φυτική πρωτεΐνη, τη συναντάμε σε πολλά τρόφιμα όπως όσπρια (φακές, φασόλια κλπ.), δημητριακά (καστανό ρύζι, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, μαύρο ψωμί κλπ.) και ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια κ.ά.), η ποιότητά της, ωστόσο, διαφέρει από αυτής που βρίσκουμε στα ζωικά τρόφιμα. Ένα κόλπο για να πάρεις πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας από φυτικές πηγές είναι να συνδυάσεις «εκπροσώπους» από διαφορετικές κατηγορίες π.χ. νιφάδες δημητριακών που συνδυάζουν σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης μαζί με ανάλατα αμύγδαλα.
o Τον μη αιμικό (φυτικό) σίδηρο, θα τον βρεις κυρίως σε όσπρια, ξηρούς καρπούς, εμπλουτισμένα προϊόντα (π.χ. μπάρες δημητριακών ολικής άλεσης, ψωμί κλπ.) ορισμένα λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα. Ένα μικρό tip για να αυξήσεις την απορρόφησή του είναι να συνδυάσεις τα παραπάνω τρόφιμα με κάποιο τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνη C π.χ. εσπεριδοειδή, ρόδι, πιπεριές κλπ.
o Όσο για το ασβέστιο- ειδικά αν δεν καταναλώνεις γαλακτοκομικά, που είναι οι βασικές πηγές του- για να καλύψεις τις ανάγκες σου, μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου τρόφιμα όπως: ταχίνι, γάλα και τυρί σόγιας, αμύγδαλα, εμπλουτισμένα τρόφιμα (π.χ. δημητριακά πρωινού, φυτικά ροφήματα) καθώς και ορισμένα λαχανικά π.χ. λαχανίδα(kale), μπρόκολο.
o Τέλος, για τη βιταμίνη Β12, το γάλα και το αυγό θεωρούνται καλές πηγές. Αν, όμως απέχεις και από αυτά, υπάρχουν ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα (π.χ. ρόφημα σόγιας, δημητριακά πρωινού) τα οποία μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψετε τις ανάγκες σας. Αν και πάλι οι ανάγκες σου δεν καλύπτονται, ίσως χρειαστεί η λήψη κάποιου συμπληρώματος διατροφής- πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σου.

Κλείνοντας, αν είσαι «φρέσκος» χορτοφάγος, θα σε συμβουλεύαμε σε πρώτη φάση να απευθυνθείς σε κάποιο διαιτολόγο/ διατροφολόγο που έχει εμπειρία στο θέμα της χορτοφαγίας για να λάβεις πιο εξατομικευμένες συμβουλές.


 
]]>
Wed, 25 Nov 2020 00:01:00 +0000
<![CDATA[Είσαι όλη μέρα στο πόδι; Δώσε στον εαυτό σου το boost ενέργειας που χρειάζεται!]]>
Είναι κάποιες φορές που εύχεσαι να είχε η μέρα 4-5 ώρες παραπάνω γιατί οι υποχρεώσεις τρέχουν κι εσύ κυνηγάς να τις προλάβεις! Αν τώρα τελευταία αυτό σου συμβαίνει συχνά, μάλλον έχεις ανάγκη από λίγη παραπάνω ενέργεια! Πού θα τη βρεις; Για δοκίμασε στη διατροφή σου!

þΒάλε στόχο τη “θρεπτική ενέργεια”!
Τι σημαίνει αυτό; Η ενέργεια που σου δίνει κάθε τρόφιμο αντανακλάται στις θερμίδες που περιέχει. Είναι άλλο, όμως, να καταναλώσεις ένα τρόφιμο που αποδίδει περίπου 100 θερμίδες και περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι για παράδειγμα 1 μερίδα δημητριακών πρωινού που συνδυάζουν σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης, κι άλλο να πάρεις τις ίδιες θερμίδες από ένα λιγότερο «ποιοτικό» τρόφιμο π.χ. ένα γλυκό, που πιθανότατα να είναι πλούσιο σε ζάχαρη και «κακά» λιπαρά.

þΜην ξεχνάς τους υδατάνθρακες!
Το βασικό καύσιμο για το σώμα και τον εγκέφαλό μας είναι η γλυκόζη, την οποία προμηθεύονται από το αίμα. Έτσι, όταν καταναλώνεις πηγές υδατανθράκων μέσα στην ημέρα, αυτό που κάνεις ουσιαστικά είναι να ανατροφοδοτείς τον οργανισμό σου με γλυκόζη, άρα με ενέργεια! Ιδανικά επίλεξε τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες (μαύρο ψωμί, ζυμαρικά ολικής, δημητριακά και μπάρες ολικής άλεσης κ.ά.), καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θα σε «κρατήσουν» περισσότερο.

þΜάθε περισσότερα για τις βιταμίνες!
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος διευκολύνοντας τη μεταφορά των νευρικών ερεθισμάτων. Με απλά λόγια ενισχύουν τον εγκέφαλό μας! Πώς θα τις βάλεις στη διατροφή σου; Ένταξε τρόφιμα όπως: γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, όσπρια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

extra tip: Aν θέλεις να ψωνίζεις έξυπνα, επιλέγοντας τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία, ρίξε μια πιο προσεκτική ματιά στις ετικέτες τροφίμων! Για παράδειγμα, όταν αγοράζεις δημητριακά πρωινού, αναζήτησε την ένδειξη της ολικής άλεσης και προτίμησε ένα προϊόν με λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (π.χ. σίδηρος).


 
]]>
Wed, 11 Nov 2020 00:01:00 +0000
<![CDATA[]]>
]]>
Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000
<![CDATA[Τaste of Athens: Η μεγάλη γαστρονομική γιορτή]]>
Το Taste of Athens, το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο έρχεται στην Αθήνα και παρουσιάζει την ελίτ της ελληνικής εστιατορικής σκηνής μέσα από 12 κορυφαίους σεφ, 12 από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, βραβευμένους σεφ από το εξωτερικό και πολλά παράλληλα events, εγκαινιάζοντας την Αθηναϊκή του εκδοχή σε ένα από τα πιο εμβληματικά Αθηναϊκά spots.

Για τέσσερις ημέρες, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δώδεκα από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια (κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin) θα εγκαταστήσουν στα ειδικά διαμορφωμένα κιόσκια μια pop-up εκδοχή τους, σερβίροντας ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ), ενώ παράλληλα με την εστιατορική δράση μια πληθώρα events θα πλαισιώσουν το καθημερινό πρόγραμμα.

Live demos συνταγών απο διάσημους προσκεκλημένους σεφ, ανεπανάληπτες fine drinking εμπειρίες -συμπεριλαμβανομένων και σεμιναρίων που θα πραγματοποιούνται στο corner του World Class Cocktails at Home ώστε οι επισκέπτες να μυηθούν στην τέχνη του bartending και να μάθουν να δημιουργούν τα δικά τους cocktail στο σπίτι-, δραστηριότητες για παιδιά, όλα πλαισιωμένα απο ειδικά ζωντανά μουσικά σετ από το χώρο του φεστιβάλ, καθώς και τη διπλή (29&30/9) εμφάνιση του σπουδαίου αθηναϊκού τζαζ κουαρτέτου TFATFY.

Το Taste of Athens είναι το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο, που διοργανώνεται σε περισσότερες από είκοσι μεγάλες μητροπόλεις του πλανήτη (μεταξύ των οποίων επιδραστικοί γαστρονομικά προορισμοί όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, το Μιλάνο, η Ρώμη και το Χονγκ Κονγκ) με τη συμμετοχή κορυφαίων εστιατορίων και διακεκριμένων σεφ. Για τέσσερις ημέρες, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δώδεκα από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια (κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin) θα εγκαταστήσουν στα ειδικά διαμορφωμένα κιόσκια μια pop-up εκδοχή τους, σερβίροντας ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ). Το Taste of Athens έρχεται για πρώτη φορά στην Αθήνα ως αποτέλεσμα της επίτευξης πενταετούς συνεργασίας της πλατφόρμας Taste Festivals με την Toposophy
(toposophy.com ), την ηγέτιδα εταιρεία στην ελληνική αγορά των food events και του gastronomy marketing.


Εστιατόρια που συμμετέχουν στο φεστιβάλ
  • Σπονδή (σεφ: Άγγελος Λάντος,) 27-28-29-30/9
  • Hytra (σεφ: Τάσος Μαντής), 27-28-29-30/9
  • Varoulko Seaside (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου), 27-28-29-30/9
  • Balthazar (σεφ: Χριστόφορος Πέσκιας), 27-28-29-30/9
  • Vezene (σεφ: Άρης Βεζενές), 30/09
  • Fuga (σεφ: Δημήτρης Κατριβέσης) 27-28-29-30/9
  • Premiere (σεφ: Μιχάλης Νουρλόγλου), 27-28-29-30/9
  • CTC (σεφ: Αλέξανδρος Τσιοτίνης ), 27–28–29/09
  • Parla (σεφ: Θοδωρής Παπανικολάου ), 27–28–29/9
  • Ψωμί & Αλά τι (σεφ: Γιάννης Λουκάκος ), 27–28–29–30/9
  • Bites & Wine (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου & Γιάννης Παρίκος ) 27–28–29–30/9
  • Birdman (σεφ: Άρης Βεζενές & Takaaki Otsuka), 30/9

Οι διεθνείς σεφ / καλεσμένοι
George Kalombaris, Pascal Aussignac, Arnaud Bignon

Οι Έλληνες σεφ
Σωτήρης Κοντιζάς, Ανδρέας Λαγός, Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου, Στέλιος Παρλιάρος, Αλέξανδρος Παπανδρέου, Ντίνα Νικολάου

Taste of Athens Recipes (Sponsored by OKAA)
Κάθε ημέρα στο Taste Theatre, μερικοί από τους σημαντικότερους σεφ στην Αθήνα που συμμετέχουν με τα εστιατόριά τους στο πρώτο Taste of Athens, θα παρουσιάζουν live και αποκλειστικά για τους επισκέπτες του Taste of Athens, τις διάσημες και νόστιμες συνταγές τους.


Taste of Athens Talks
To Τaste Of Athens φωτίζει την πιο γαστρονομική εκδοχή του αθηναϊκού street food προσκαλώντας ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια του είδους στην Ελλάδα. Ο Ανδρέας Κιλτσικσής, μέλος της οικογένειας Κιλτσικσή που βρίσκεται πίσω από την εκκωφαντική επιτυχία του Feyrouz, θα ανέβει στη σκηνή του Taste Theatre και θα πιάσει το νήμα από τις βάσεις της παράδοσης πάνω στις οποίες στήθηκε το σπουδαίο εστιατόριο μέχρι το αισθητικό και γαστρονομικό αποτύπωμα που αφήνει στην πόλη.

DIAGEO Reserved Brands Events
Το Taste of Athens παρακολουθώντας τις εξελίξεις και τις τάσεις που αναδύονται σε διεθνές επίπεδο, δε θα μπορούσε να μην επικεντρωθεί και στην κουλτούρα του καλού ποτού. Και τις τέσσερις ημέρες, βραβευμένοι Έλληνες bartender (όπως οι νικητές του Ελληνικού World Class Πάνος Κανατσούλης και Αχιλλέας Πλακίδας), θα συμμετάσχουν σε μια σειρά από events, προσφέροντας ανεπανάληπτες Fine Drinking εμπειρίες. Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του ουίσκι Johnnie Walker Black Label, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν το δικό τους Highball Serve, ενώ στο corner του εκλεπτυσμένου τζιν Tanqueray No.TEN θα μπορούν να παρακολουθήσουν τη δεξιοτεχνία που κρύβεται πίσω από ένα φαινομενικά απλό, αλλά μοναδικό Gin & Tonic serve. Το bar “La Cantina” της premium tequila Don Julio με την υπέροχη draught Tommy’s Margarita θα σας ταξιδέψει νοερά στο Μεξικό, ενώ απολαμβάνοντας ένα Dutch Mule στο corner της Ketel One Vodka, μπορείτε να ανακαλύψετε τη ζωηρή γεύση και τη φίνα επιγευσή της, με τεχνογνωσία στην απόσταξη διάρκειας 300 χρόνων. Η συνολική Fine Drinking εμπειρία για τους επισκέπτες του Taste of Athens δε σταματά εδώ. Λαμβάνοντας μέρος στα σεμινάρια που θα πραγματοποιούνται στο corner του World Class Cocktails at Home, οι επισκέπτες θα μπορούν να μυηθούν στην τέχνη του bartending και να μάθουν να δημιουργούν τα δικά τους cocktail στο σπίτι.

Botilia’s Wine Bar
Η πρότυπη ηλεκτρονική πλατφόρμα αγοράς κρασιού του botilia.gr δημιουργεί στο Taste of Athens το απόλυτο σημείο εμπειρίας κρασιού – φαγητού σε ένα πρωτοποριακό wine bar με την άνεση και την οικειότητα του σπιτιού μας. Στο Botilia Wine Bar μπορείς να βρεις περισσότερες από 30 ετικέτες, αυστηρά επιλεγμένων κρασιών με διαφορετικό στυλ και με προσωπική ιστορία. Οι sommeliers του botilia.gr θα σας βοηθήσουν στον τέλειο συνδυασμό με τα πιάτα που θα επιλέξετε.

The Private Pairing Dining Room
Το Τaste of Athens σε συνεργασία με το botilia.gr δημιουργούν ένα Private Dining room στη μοναδική ατμόσφαιρα του Taste of Athens στο Κέντρο Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, μια τραπεζαρία 10 ατόμων όπου οι επισκέπτες θα μπορούν, σαν στο σπίτι τους, να ζήσουν μια μοναδική, exclusive & private οινο – γαστρονομική εμπειρία συνδυασμού φαγητού και κρασιού με τον προσωπικό τους sommelier στο τραπέζι! Επιλέξτε τα αγαπημένα σας πιάτα από τα εστιατόρια του Taste of Athens, φέρτε τα στο Private Dining Room και αφήστε τον sommelier του τραπεζιού να σας καθοδηγήσει στην αξέχαστη εμπειρία του ταιριάσματος των γεύσεων, μεταμορφώνοντας την οινό – γαστρονομική σας εμπειρία σε γνώση! Διατίθενται 3 sessions των 45 λεπτών σε κάθε 4ωρο slot για 10 επισκέπτες του Taste Απαραίτητη η κράτηση στο 211 8508688 ή με email στο private – dining@botilia.gr

The Exhibitors
Όλοι οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στα περίπτερα των κορυφαίων food & beverage εταιριών (SanPellegrino, Movenpick, Domaine Costa Lazaridi, TAF, Έζα, Ariston, Saristi, Kayak, Arapis Seafood) να γνωρίσουν από κοντά τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους και να λάβουν μέρος σε δραστηριότητες και διαδραστικές εμπειρίες όπως οινογνωσίες, μαθήματα μαγειρικής κ.ά.

Entertainment Zone
Την εορταστική ατμόσφαιρα του Taste of Athens θα υπογραμμίζουν καθημερινά οι παραγωγοί του ΕΝ ΛΕΥΚΩ 87,7 σε ειδικά σετ ζωντανά από το χώρο του φεστιβάλ, καθώς και η διπλή (29 & 30 / 9) εμφάνιση του σπουδαίου αθηναϊκού τζαζ κουαρτέτου TFATFY.

Taste for kids by OKAA
Η εμπειρία του Taste of Athens γίνεται διασκεδαστική και για τα παιδιά αφού σε συνεργασία με τον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας και την υποστήριξη της Nannuka ( την πρώτη στην Ελλάδα on line πλατφόρμα υπηρεσιών προσφοράς babysitters και διδασκάλων) θα υπάρχει μια ειδικά διαμορφωμένη ζώνη στην οποία μέσα από διαδραστικό παιχνίδι με εξειδικευμένους παιδαγωγούς και υπαίθριες δραστηριότητες θα κληθούν να μαγειρέψουν, να μάθουν να φτιάχνουν με βούτυρο Lurpak και τυριά Arla, να κόψουν λαχανικά και να έρθουν πιο κοντά με το φαγητό και την φύση.

Smoke Free Festival
To Taste of Athens, θέλοντας να εξασφαλίσει μια άριστη εμπειρία για όλους τους επισκέπτες και να προστατεύσει τις γεύσεις και τις μυρωδιές από τον καπνό του τσιγάρου, γίνεται Smoke Free, προτρέποντας όλους τους καπνιστές να χρησιμοποιούν τους ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Η πρωτοβουλία αυτή υποστηρίζεται από την εταιρία ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ καθώς συντάσσεται με το όραμά της για ένα μέλλον χωρίς τσιγάρο.

Κοινωνική Δράση Taste of Athens
Στο πλαίσιο δράσεων του Taste of Athens για τον περιορισμό της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης και την επισιτιστική στήριξη των ευπαθών κοινωνικά ομάδων, το φεστιβάλ υποστηρίζει εμπράκτως την μη κερδοσκοπική οργάνωση Μπορούμε συμμετέχοντας στο πρόγραμμα «Καμία Μερίδα Φαγητού Χαμένη».

Συνεργατικές δράσεις του Τaste of Athens με την ΒIG OLIVE
Μέσα στο πλαίσιο ανάδειξης της Αθήνας και της γαστρονομικής ιστορίας και κουλτούρας της, το Τaste of Athens συνεργάζεται με την BigOlive.com, γνωστή για την επιτυχία της στην διοργάνωση θεματικών περιπάτων και εμπειριών στην πόλη και προσφέρουν:

Γαστρονομικός περίπατος στο Φάληρο
Στο Παλαιό Φάληρο από τα μέσα της δεκαετίας του ’60 και έπειτα εγκαθίστανται οι εκπατρισμένοι Ρωμιοί της Κωνσταντινούπολης, σε έναν τόπο όπου οι βόλτες στην ακροθαλασσιά θα φέρνουν στο νου την θαλασσινή αύρα του Βοσπόρου. Πολλοί θα είναι εκείνοι που θα ανοίξουν εστιατόρια, μπακάλικα και ζαχαροπλαστεία συνεχίζοντας την γαστρονομική παράδοση της Πόλης. Οι γεύσεις, οι μνήμες και η ιστορία της Πόλης συνυπάρχουν σε αυτόν τον περίπατο.

Γευστικές στάσεις
Suzanna, Divan, Benito delicatessen, Ζαχαροπλαστείο Rio

Ο περίπατος
Ο περίπατος αυτός διοργανώνεται από την Big Olive στο πλαίσιο του Taste of Athens. Καταλήγει στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν εισιτήριο για το Taste of Athens Festival σε ειδική τιμή €10.

Συμμετοχή
  • Ημέρες / Ώρες: Παρασκευή 28 / 9, Σάββατο 29 / 9, 11πμ – 1.30μ.μ
  • Σημείο συνάντησης: Σταθμός τραμ «Αγία Σκέπη»
  • Kόστος περιπάτου: €15 (δεν συμπεριλαμβάνεται κατανάλωση φαγητού)
  • Εισηγητής: Νίκος Νικολαϊδης, ιστορικός Big Olive
*Σε περίπτωση παρακολούθησης από μη Ελληνόφωνους συμμετέχοντες, ο περίπατος θα διεξαχθεί στα Αγγλικά. Ανώτατο όριο ανά group είναι 20 συμμετέχοντες.

Μια ιστορία της αθηναϊκής κουζίνας
Ένα ταξίδι στην ιστορία της ελληνικής αστικής κουζίνας από τα χρόνια της βασιλείας του Όθωνα μέχρι τις μέρες μας. Οι κουζίνες της Αθήνας, της Κωνσταντινούπολης και της Σμύρνης, αρχιμάγειροι των ανακτόρων, εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία αλλά και βιβλία μαγειρικής που επηρέασαν τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε το
φαγητό σήμερα.

Παράλληλα, σε συνεργασία με την Big Olive προσφέρεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία επίσκεψης της πόλης των Αθηνών ειδικά κατά την διάρκεια του Taste of Athens.

Το Taste of Athens θα διοργανωθεί από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο, εντός του πάρκου του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Ωράριο λειτουργίας:
  • 27.09 18.30 – 22.30
  • 28.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30
  • 29.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30
  • 30.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30

Εισιτήρια
Κάθε ημέρα του φεστιβάλ θα διαθέτει δυο ξεχωριστά τετράωρα σερβιρίσματα:
12:00 – 16:00 και 18:30 – 22:30. Το κάθε εισιτήριο εξασφαλίζει την είσοδο στο φεστιβάλ για ένα τετράωρο σερβίρισμα.

Κανονικό Εισιτήριο
15€ / Εξασφαλίζει πρόσβαση στους χώρους (εκτός του VIP Lounge) του Taste of Athens και ένα free ice – cream treat.

VIP Εισιτήριο
45€ / Εξασφαλίζει πρόσβαση στους χώρους του Taste of Athens από ξεχωριστή fast lane είσοδο, πρόσβαση στο χώρο του VIP Lounge, ένα welcome champagne & oyster treat, exclusive cocktail bar, special pop – up events, ειδικά happenings από τους χορηγούς της διοργάνωσης και δωρεάν parking.

– Για τους κατόχους καρτών Alpha Bank Mastercard ισχύει έκπτωση 20% στην τιμή του εισιτηρίου (Κανονικό: 12 ευρώ, VIP: 36 ευρώ).
– Για τα group ισχύουν ειδικές προσφορές ενώ για τα παιδιά έως και 6 ετών η είσοδος είναι δωρεάν.
– Προπώληση εισιτηρίων από το athens.tastefestivals.com, το viva.gr και από τα ταμεία της εισόδου κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ με πληρωμή αποκλειστικά είτε με μετρητά είτε με χρεωστική ή πιστωτική κάρτα.

Εξυπηρέτηση – Πληρωμή:
Τα πιάτα στο Taste of Athens κοστίζουν 3, 6, 9 και 12 ευρώ, ενώ τα ποτά / αναψυκτικά από 2 εώς 8 ευρώ και δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή εισιτηρίου. O επισκέπτης επιλέγει όποιο πιάτο ή ποτό θέλει από κάθε εστιατόριο και μπαρ της διοργάνωσης και στη συνέχεια πληρώνει με την κάρτα του.

info
27-30 Σεπτεμβρίου 2018, Ξέφωτο (Great Lawn), Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος / Λεωφ. Συγγρού 364, Καλλιθέα

Τιμές πιάτων εστιατορίων και ποτού
Τα πιάτα στο Taste of Athens κοστίζουν 3, 6, 9 και 12 ευρώ, ενώ τα ποτά/αναψυκτικά από 2 έως 8 ευρώ και δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή εισιτηρίου. O επισκέπτης επιλέγει, μέσω της διαδικασίας εξυπηρέτησης self service, όποιο πιάτο ή ποτό θέλει από κάθε εστιατόριο και μπαρ της διοργάνωσης και στη συνέχεια πληρώνει με την πιστωτική ή χρεωστική κάρτα του, για να το απολαύσει στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους του Taste of Athens

Το Taste of Athens είναι ένα cashless event. Τα εστιατόρια και τα μπαρ δεν θα δέχονται μετρητά. Όλες οι πληρωμές εντός της εκδήλωσης θα πρέπει να γίνονται με πιστωτική ή χρεωστική κάρτα – εκτός των αγορών εισιτηρίων από τα ταμεία της εισόδου και των αγορών από τα περίπτερα των εκθετών όπου θα υπάρχει η δυνατότητα και για πληρωμή με μετρητά. 

Πηγή:www.olivemagazine.gr
]]>
Thu, 27 Sep 2018 00:01:00 +0000