nutrimed.gr http://www.nutrimed.gr/ This is RSS for nutrimed.gr <![CDATA[Προϊόντα ολικής άλεσης: Ήρθε η ώρα να τα βάλεις στη διατροφή σου!]]>
Δεν βρίσκονται τυχαία στη βάση της Διατροφικής Πυραμίδας αφού τα δημητριακά -και κυρίως τα ολικής άλεσης που είναι λιγότερο επεξεργασμένα-, αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας και συστήνεται να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση και με κάθε κύριο γεύμα. Ωστόσο, στις μέρες μας, το μεγαλύτερο μέρος των δημητριακών που καταναλώνουμε καθημερινά έχουν υποστεί κάποιου είδους βιομηχανική επεξεργασία, η οποία οδηγεί στην αφαίρεση κάποιων βιταμινών και ορισμένων θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στον εξωτερικό φλοιό και το φύτρο τους.

Γιατί ολικής άλεσης;
Ο βασικός λοιπόν λόγος για τον οποίο εμείς οι διατροφολόγοι συστήνουμε η κατανάλωση δημητριακών και προϊόντων που τα περιέχουν να είναι ολικής άλεσης (π.χ. ψωμί-φρυγανιές-παξιμάδι ολικής άλεσης, ρύζι καστανό, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, βρώμη, ζυμαρικά ολικής άλεσης)είναι για να λαμβάνουμε, λόγω της μικρότερης επεξεργασίας που υφίστανται,απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β από μία τόσο σημαντική και βασική ομάδα τροφίμων.Επιπλέον, η αυξημένη κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης φαίνεται να συμβάλλει στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου2, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και η παχυσαρκία, σύμφωνα με την επιστημονική κοινότητα.

Τι πρέπει να προσέξεις ωστόσο, αναφορικά με τα προϊόντα ολικής άλεσης και πώς μπορείς να τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου;

Πώς θα επιλέξω σωστά προϊόντα «ολικής άλεσης»;
Η αλήθεια είναι πως με την πληθώρα διαθέσιμων επιλογών που προσφέρει πλέον η βιομηχανία τροφίμων, οι καταναλωτές πολλές φορές μπορεί να μπερδεύονται με την επιλογή του κατάλληλου προϊόντος ολικής άλεσης.Για παράδειγμα, πολλοί πιστεύουν ότι τα «πολύσπορα» προϊόντα είναι ολικής άλεσης, κάτι που δεν ισχύει σε όλες τις περιπτώσεις. Για να διευκολυνθείτε στις αγορές σας, διαβάστε τις ετικέτες των συσκευασμένων προϊόντων και επιλέξτε προϊόντα με την αναγραφή «ολικής αλέσεως» (π.χ. σε συσκευασίες δημητριακών πρωινού, ψωμιού του τοστ κλπ.). Επιπλέον, το συσκευασμένο τρόφιμο που επιλέγετε, για να θεωρείται «ολικής άλεσης» πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (πάνω από 6 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) οπότε σε αυτή την περίπτωση θα σας βοηθήσει η ανάγνωση του διατροφικού τους πίνακα. Τέλος, κάποιοι άλλοι όροι πίσω από τους οποίους «κρύβεται» η ολική άλεση είναι οι παρακάτω: ολόκληρη βρώμη, ολόκληρη σίκαλη, φαγόπυρος, καστανό ρύζι, πλιγούρι, κ.ά.

Εύκολοι και γευστικοί τρόποι να τα βάλεις στην καθημερινότητά σου
Εφόσον δεν τα καταναλώνεις, δεν υπάρχει λόγος όλες οι επιλογές σου να είναι ολικής άλεσης. Μπορείς στην αρχή να τα συνδυάσεις με τα αντίστοιχα «λευκά» τρόφιμα που καταναλώνεις και να στοχεύσεις σταδιακά στην υψηλότερη κατανάλωση επιλογώνολικής άλεσης. Παρακάτω, θα δεις πώς μπορείς να το καταφέρεις, χρησιμοποιώντας τα στα διάφορα γεύματά σου ως βασικό ή συνοδευτικό υλικό, όπως π.χ. στις σαλάτες σου.

Επιλογές Πρωινού
- Επίλεξε ψωμί ή φρυγανιές ολικής άλεσης και συνδύασέ το με ανθότυρο ή άλειμμα αβοκάντο και 1 αυγό βραστό
- Συνδύασε το αγαπημένο σου ρόφημα (π.χ. κατσικίσιο γάλα, γάλα αμυγδάλου, κακάο)με 3 κουτ. σούπας δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη

Επιλογές Μεσημεριανού/Βραδινού
- Συνδύασε μια πηγή πρωτεΐνης (π.χ. κρέας, ψάρι, πουλερικά) με καστανό ρύζι, πλιγούρι, ζυμαρικά ολικής ή ψωμί ολικής άλεσης
- Εμπλούτισε τις σαλάτες σου με κρουτόν ολικής άλεσης ή/και δημητριακά όπως κινόα ή φαγόπυρο
- Αν συνηθίζεις να καταναλώνεις ντάκο, προτίμησε κριθαροκουλούρα ή παξιμάδια ολικής άλεσης
- Πρόσθεσε στο γιαούρτι σου φρούτα και δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη

Επιλογές για ενδιάμεσα σνακ

- Επίλεξε να καταναλώσεις 1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη μαζί με 1 φρούτο
- Επίλεξε τορτίγια ή ψωμί ολικής άλεσης και συνδύασέ τα με τυρί και λαχανικά ή με ταχίνι και μπανάνα
- Αν συνηθίζεις να τρως κριτσίνια ή κρημ κράκερ, προτίμησε τα ολικής άλεσης και συνδύασέ τα με ανθότυρο ή ένα αυγό βραστό και στικς λαχανικών

Τώρα, ξέρεις κι εσύ πώς να βάλεις την «ολική άλεση» στην καθημερινότητά σου. Επίλεξε έξυπνα και υπεύθυνα και επωφελήσου σημαντικά από την υψηλή θρεπτική τους αξία που χαρίζει στον οργανισμό σου υγεία κι ευεξία.
 
]]>
Wed, 13 Nov 2019 00:01:00 +0000
<![CDATA[Βρες τη χαμένη σου ενέργεια στο πρωινό σου!]]>
Μπαίνοντας για τα καλά στους γρήγορους και απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, είναι απολύτως λογικό να μην έχεις την ενέργεια και την διάθεση που θα ήθελες ώστε να αντεπεξέλθεις και να αποδόσεις στη δουλειά σου τα μέγιστα και σκέφτεσαι πώς να ρυθμίσεις την διατροφή σου ώστε να τα καταφέρεις αυτό το δύσκολο διάστημα. Εμείς, σου έχουμε τη λύση ώστε να τα βγάλεις πέρα άψογα!




Πες «ναι» σε ένα ισορροπημένο πρωινό!

Ο οργανισμός σου χρειάζεται γλυκόζη για να λειτουργήσει, αφού αυτή αποτελεί το βασικό «καύσιμο» του εγκεφάλου ενώ σε αυτό συμβάλλει σημαντικά και η ισορροπία και ποιότητα του γεύματος που καταναλώνεις. Ήξερες ότι ένα ισορροπημένο πρωινό γεύμα που είναι κυρίως πλούσιο σε τρόφιμα με φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (οι λεγόμενες «βιταμίνες της ευτυχίας»!) φαίνεται να σχετίζεται με καλύτερη μνήμη, μειωμένο άγχος και καλύτερη απόδοση στο εργασιακό περιβάλλον; Δες πώς θα το πετύχεις!

Ιδέες για ισορροπημένα πρωινά γεύματα

• Γιαούρτι ελαφρύ με δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη και 1 χούφτα μιξ αποξηραμένων φρούτων με ανάλατους ξηρούς καρπούς
• Τοστ με πολύσπορο ψωμί, ανθότυρο και ντομάτα
• Porridge με γάλα ελαφρύ, βρώμη, φρούτα και λιναρόσπορο
• 1 μπάρα δημητριακών πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη, 1 φρούτο και 1 αυγό βραστό

Κι αν δεν έχεις χρόνο...
Ακόμα κι αν δεν έχεις οργανωθεί από την προηγούμενη ημέρα ή δεν κατάφερες να ξυπνήσεις εγκαίρως, πάλι υπάρχει λύση. Κατανάλωσε ένα γρήγορο σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες (όπως μία μπάρα δημητριακών πρωινού με σιτάρι και βρώμη και 1 φρούτο) στο δρόμο και συνδύασέ το με τον αγαπημένο σου πρωινό καφέ που όχι μόνο θα σε ενυδατώσει αλλά θα σου προσφέρει και τόνωση, εξασφαλίζοντάς σου υψηλότερα επίπεδα εγρήγορσης!

Extra tip: Για να ανακαλύψεις ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, να κοιτάς πάντα τις διατροφικές ετικέτες τους (αναζήτησε την περιεκτικότητα σε ολική άλεση) και να επιλέγεις αυτό που είναι πιο ποιοτικό.

Τελικά, υπάρχουν (και πρακτικές!) επιλογές για να μπορέσεις να διατηρήσεις στο ακέραιο την ενέργειά σου! Επίλεξε έξυπνα, οργάνωσε τα ντουλάπια και την τσάντα σου και βρες το χαμένο σου κουράγιο ευκολότερα απ’ό,τι νόμιζες!
 
]]>
Wed, 16 Oct 2019 00:01:00 +0000
<![CDATA[]]>
]]>
Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000
<![CDATA[Τaste of Athens: Η μεγάλη γαστρονομική γιορτή]]>
Το Taste of Athens, το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο έρχεται στην Αθήνα και παρουσιάζει την ελίτ της ελληνικής εστιατορικής σκηνής μέσα από 12 κορυφαίους σεφ, 12 από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, βραβευμένους σεφ από το εξωτερικό και πολλά παράλληλα events, εγκαινιάζοντας την Αθηναϊκή του εκδοχή σε ένα από τα πιο εμβληματικά Αθηναϊκά spots.

Για τέσσερις ημέρες, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δώδεκα από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια (κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin) θα εγκαταστήσουν στα ειδικά διαμορφωμένα κιόσκια μια pop-up εκδοχή τους, σερβίροντας ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ), ενώ παράλληλα με την εστιατορική δράση μια πληθώρα events θα πλαισιώσουν το καθημερινό πρόγραμμα.

Live demos συνταγών απο διάσημους προσκεκλημένους σεφ, ανεπανάληπτες fine drinking εμπειρίες -συμπεριλαμβανομένων και σεμιναρίων που θα πραγματοποιούνται στο corner του World Class Cocktails at Home ώστε οι επισκέπτες να μυηθούν στην τέχνη του bartending και να μάθουν να δημιουργούν τα δικά τους cocktail στο σπίτι-, δραστηριότητες για παιδιά, όλα πλαισιωμένα απο ειδικά ζωντανά μουσικά σετ από το χώρο του φεστιβάλ, καθώς και τη διπλή (29&30/9) εμφάνιση του σπουδαίου αθηναϊκού τζαζ κουαρτέτου TFATFY.

Το Taste of Athens είναι το σημαντικότερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο, που διοργανώνεται σε περισσότερες από είκοσι μεγάλες μητροπόλεις του πλανήτη (μεταξύ των οποίων επιδραστικοί γαστρονομικά προορισμοί όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, το Μιλάνο, η Ρώμη και το Χονγκ Κονγκ) με τη συμμετοχή κορυφαίων εστιατορίων και διακεκριμένων σεφ. Για τέσσερις ημέρες, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, δώδεκα από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια (κάποια εξ αυτών βραβευμένα με αστέρια Michelin) θα εγκαταστήσουν στα ειδικά διαμορφωμένα κιόσκια μια pop-up εκδοχή τους, σερβίροντας ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μερικά από τα signature πιάτα τους σε προνομιακές τιμές (3, 6, 9 και 12 ευρώ). Το Taste of Athens έρχεται για πρώτη φορά στην Αθήνα ως αποτέλεσμα της επίτευξης πενταετούς συνεργασίας της πλατφόρμας Taste Festivals με την Toposophy
(toposophy.com ), την ηγέτιδα εταιρεία στην ελληνική αγορά των food events και του gastronomy marketing.


Εστιατόρια που συμμετέχουν στο φεστιβάλ
  • Σπονδή (σεφ: Άγγελος Λάντος,) 27-28-29-30/9
  • Hytra (σεφ: Τάσος Μαντής), 27-28-29-30/9
  • Varoulko Seaside (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου), 27-28-29-30/9
  • Balthazar (σεφ: Χριστόφορος Πέσκιας), 27-28-29-30/9
  • Vezene (σεφ: Άρης Βεζενές), 30/09
  • Fuga (σεφ: Δημήτρης Κατριβέσης) 27-28-29-30/9
  • Premiere (σεφ: Μιχάλης Νουρλόγλου), 27-28-29-30/9
  • CTC (σεφ: Αλέξανδρος Τσιοτίνης ), 27–28–29/09
  • Parla (σεφ: Θοδωρής Παπανικολάου ), 27–28–29/9
  • Ψωμί & Αλά τι (σεφ: Γιάννης Λουκάκος ), 27–28–29–30/9
  • Bites & Wine (σεφ: Λευτέρης Λαζάρου & Γιάννης Παρίκος ) 27–28–29–30/9
  • Birdman (σεφ: Άρης Βεζενές & Takaaki Otsuka), 30/9

Οι διεθνείς σεφ / καλεσμένοι
George Kalombaris, Pascal Aussignac, Arnaud Bignon

Οι Έλληνες σεφ
Σωτήρης Κοντιζάς, Ανδρέας Λαγός, Κωνσταντίνα Βούλγαρη Κοντεσοπούλου, Στέλιος Παρλιάρος, Αλέξανδρος Παπανδρέου, Ντίνα Νικολάου

Taste of Athens Recipes (Sponsored by OKAA)
Κάθε ημέρα στο Taste Theatre, μερικοί από τους σημαντικότερους σεφ στην Αθήνα που συμμετέχουν με τα εστιατόριά τους στο πρώτο Taste of Athens, θα παρουσιάζουν live και αποκλειστικά για τους επισκέπτες του Taste of Athens, τις διάσημες και νόστιμες συνταγές τους.


Taste of Athens Talks
To Τaste Of Athens φωτίζει την πιο γαστρονομική εκδοχή του αθηναϊκού street food προσκαλώντας ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια του είδους στην Ελλάδα. Ο Ανδρέας Κιλτσικσής, μέλος της οικογένειας Κιλτσικσή που βρίσκεται πίσω από την εκκωφαντική επιτυχία του Feyrouz, θα ανέβει στη σκηνή του Taste Theatre και θα πιάσει το νήμα από τις βάσεις της παράδοσης πάνω στις οποίες στήθηκε το σπουδαίο εστιατόριο μέχρι το αισθητικό και γαστρονομικό αποτύπωμα που αφήνει στην πόλη.

DIAGEO Reserved Brands Events
Το Taste of Athens παρακολουθώντας τις εξελίξεις και τις τάσεις που αναδύονται σε διεθνές επίπεδο, δε θα μπορούσε να μην επικεντρωθεί και στην κουλτούρα του καλού ποτού. Και τις τέσσερις ημέρες, βραβευμένοι Έλληνες bartender (όπως οι νικητές του Ελληνικού World Class Πάνος Κανατσούλης και Αχιλλέας Πλακίδας), θα συμμετάσχουν σε μια σειρά από events, προσφέροντας ανεπανάληπτες Fine Drinking εμπειρίες. Στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του ουίσκι Johnnie Walker Black Label, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν το δικό τους Highball Serve, ενώ στο corner του εκλεπτυσμένου τζιν Tanqueray No.TEN θα μπορούν να παρακολουθήσουν τη δεξιοτεχνία που κρύβεται πίσω από ένα φαινομενικά απλό, αλλά μοναδικό Gin & Tonic serve. Το bar “La Cantina” της premium tequila Don Julio με την υπέροχη draught Tommy’s Margarita θα σας ταξιδέψει νοερά στο Μεξικό, ενώ απολαμβάνοντας ένα Dutch Mule στο corner της Ketel One Vodka, μπορείτε να ανακαλύψετε τη ζωηρή γεύση και τη φίνα επιγευσή της, με τεχνογνωσία στην απόσταξη διάρκειας 300 χρόνων. Η συνολική Fine Drinking εμπειρία για τους επισκέπτες του Taste of Athens δε σταματά εδώ. Λαμβάνοντας μέρος στα σεμινάρια που θα πραγματοποιούνται στο corner του World Class Cocktails at Home, οι επισκέπτες θα μπορούν να μυηθούν στην τέχνη του bartending και να μάθουν να δημιουργούν τα δικά τους cocktail στο σπίτι.

Botilia’s Wine Bar
Η πρότυπη ηλεκτρονική πλατφόρμα αγοράς κρασιού του botilia.gr δημιουργεί στο Taste of Athens το απόλυτο σημείο εμπειρίας κρασιού – φαγητού σε ένα πρωτοποριακό wine bar με την άνεση και την οικειότητα του σπιτιού μας. Στο Botilia Wine Bar μπορείς να βρεις περισσότερες από 30 ετικέτες, αυστηρά επιλεγμένων κρασιών με διαφορετικό στυλ και με προσωπική ιστορία. Οι sommeliers του botilia.gr θα σας βοηθήσουν στον τέλειο συνδυασμό με τα πιάτα που θα επιλέξετε.

The Private Pairing Dining Room
Το Τaste of Athens σε συνεργασία με το botilia.gr δημιουργούν ένα Private Dining room στη μοναδική ατμόσφαιρα του Taste of Athens στο Κέντρο Πολιτισμού Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, μια τραπεζαρία 10 ατόμων όπου οι επισκέπτες θα μπορούν, σαν στο σπίτι τους, να ζήσουν μια μοναδική, exclusive & private οινο – γαστρονομική εμπειρία συνδυασμού φαγητού και κρασιού με τον προσωπικό τους sommelier στο τραπέζι! Επιλέξτε τα αγαπημένα σας πιάτα από τα εστιατόρια του Taste of Athens, φέρτε τα στο Private Dining Room και αφήστε τον sommelier του τραπεζιού να σας καθοδηγήσει στην αξέχαστη εμπειρία του ταιριάσματος των γεύσεων, μεταμορφώνοντας την οινό – γαστρονομική σας εμπειρία σε γνώση! Διατίθενται 3 sessions των 45 λεπτών σε κάθε 4ωρο slot για 10 επισκέπτες του Taste Απαραίτητη η κράτηση στο 211 8508688 ή με email στο private – dining@botilia.gr

The Exhibitors
Όλοι οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στα περίπτερα των κορυφαίων food & beverage εταιριών (SanPellegrino, Movenpick, Domaine Costa Lazaridi, TAF, Έζα, Ariston, Saristi, Kayak, Arapis Seafood) να γνωρίσουν από κοντά τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους και να λάβουν μέρος σε δραστηριότητες και διαδραστικές εμπειρίες όπως οινογνωσίες, μαθήματα μαγειρικής κ.ά.

Entertainment Zone
Την εορταστική ατμόσφαιρα του Taste of Athens θα υπογραμμίζουν καθημερινά οι παραγωγοί του ΕΝ ΛΕΥΚΩ 87,7 σε ειδικά σετ ζωντανά από το χώρο του φεστιβάλ, καθώς και η διπλή (29 & 30 / 9) εμφάνιση του σπουδαίου αθηναϊκού τζαζ κουαρτέτου TFATFY.

Taste for kids by OKAA
Η εμπειρία του Taste of Athens γίνεται διασκεδαστική και για τα παιδιά αφού σε συνεργασία με τον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας και την υποστήριξη της Nannuka ( την πρώτη στην Ελλάδα on line πλατφόρμα υπηρεσιών προσφοράς babysitters και διδασκάλων) θα υπάρχει μια ειδικά διαμορφωμένη ζώνη στην οποία μέσα από διαδραστικό παιχνίδι με εξειδικευμένους παιδαγωγούς και υπαίθριες δραστηριότητες θα κληθούν να μαγειρέψουν, να μάθουν να φτιάχνουν με βούτυρο Lurpak και τυριά Arla, να κόψουν λαχανικά και να έρθουν πιο κοντά με το φαγητό και την φύση.

Smoke Free Festival
To Taste of Athens, θέλοντας να εξασφαλίσει μια άριστη εμπειρία για όλους τους επισκέπτες και να προστατεύσει τις γεύσεις και τις μυρωδιές από τον καπνό του τσιγάρου, γίνεται Smoke Free, προτρέποντας όλους τους καπνιστές να χρησιμοποιούν τους ειδικά διαμορφωμένους χώρους. Η πρωτοβουλία αυτή υποστηρίζεται από την εταιρία ΠΑΠΑΣΤΡΑΤΟΣ καθώς συντάσσεται με το όραμά της για ένα μέλλον χωρίς τσιγάρο.

Κοινωνική Δράση Taste of Athens
Στο πλαίσιο δράσεων του Taste of Athens για τον περιορισμό της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης και την επισιτιστική στήριξη των ευπαθών κοινωνικά ομάδων, το φεστιβάλ υποστηρίζει εμπράκτως την μη κερδοσκοπική οργάνωση Μπορούμε συμμετέχοντας στο πρόγραμμα «Καμία Μερίδα Φαγητού Χαμένη».

Συνεργατικές δράσεις του Τaste of Athens με την ΒIG OLIVE
Μέσα στο πλαίσιο ανάδειξης της Αθήνας και της γαστρονομικής ιστορίας και κουλτούρας της, το Τaste of Athens συνεργάζεται με την BigOlive.com, γνωστή για την επιτυχία της στην διοργάνωση θεματικών περιπάτων και εμπειριών στην πόλη και προσφέρουν:

Γαστρονομικός περίπατος στο Φάληρο
Στο Παλαιό Φάληρο από τα μέσα της δεκαετίας του ’60 και έπειτα εγκαθίστανται οι εκπατρισμένοι Ρωμιοί της Κωνσταντινούπολης, σε έναν τόπο όπου οι βόλτες στην ακροθαλασσιά θα φέρνουν στο νου την θαλασσινή αύρα του Βοσπόρου. Πολλοί θα είναι εκείνοι που θα ανοίξουν εστιατόρια, μπακάλικα και ζαχαροπλαστεία συνεχίζοντας την γαστρονομική παράδοση της Πόλης. Οι γεύσεις, οι μνήμες και η ιστορία της Πόλης συνυπάρχουν σε αυτόν τον περίπατο.

Γευστικές στάσεις
Suzanna, Divan, Benito delicatessen, Ζαχαροπλαστείο Rio

Ο περίπατος
Ο περίπατος αυτός διοργανώνεται από την Big Olive στο πλαίσιο του Taste of Athens. Καταλήγει στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να αγοράσουν εισιτήριο για το Taste of Athens Festival σε ειδική τιμή €10.

Συμμετοχή
  • Ημέρες / Ώρες: Παρασκευή 28 / 9, Σάββατο 29 / 9, 11πμ – 1.30μ.μ
  • Σημείο συνάντησης: Σταθμός τραμ «Αγία Σκέπη»
  • Kόστος περιπάτου: €15 (δεν συμπεριλαμβάνεται κατανάλωση φαγητού)
  • Εισηγητής: Νίκος Νικολαϊδης, ιστορικός Big Olive
*Σε περίπτωση παρακολούθησης από μη Ελληνόφωνους συμμετέχοντες, ο περίπατος θα διεξαχθεί στα Αγγλικά. Ανώτατο όριο ανά group είναι 20 συμμετέχοντες.

Μια ιστορία της αθηναϊκής κουζίνας
Ένα ταξίδι στην ιστορία της ελληνικής αστικής κουζίνας από τα χρόνια της βασιλείας του Όθωνα μέχρι τις μέρες μας. Οι κουζίνες της Αθήνας, της Κωνσταντινούπολης και της Σμύρνης, αρχιμάγειροι των ανακτόρων, εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία αλλά και βιβλία μαγειρικής που επηρέασαν τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε το
φαγητό σήμερα.

Παράλληλα, σε συνεργασία με την Big Olive προσφέρεται μια ολοκληρωμένη εμπειρία επίσκεψης της πόλης των Αθηνών ειδικά κατά την διάρκεια του Taste of Athens.

Το Taste of Athens θα διοργανωθεί από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2018, στο Ξέφωτο, εντός του πάρκου του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

Ωράριο λειτουργίας:
  • 27.09 18.30 – 22.30
  • 28.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30
  • 29.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30
  • 30.09 12:00 – 16:00 & 18:30 – 22:30

Εισιτήρια
Κάθε ημέρα του φεστιβάλ θα διαθέτει δυο ξεχωριστά τετράωρα σερβιρίσματα:
12:00 – 16:00 και 18:30 – 22:30. Το κάθε εισιτήριο εξασφαλίζει την είσοδο στο φεστιβάλ για ένα τετράωρο σερβίρισμα.

Κανονικό Εισιτήριο
15€ / Εξασφαλίζει πρόσβαση στους χώρους (εκτός του VIP Lounge) του Taste of Athens και ένα free ice – cream treat.

VIP Εισιτήριο
45€ / Εξασφαλίζει πρόσβαση στους χώρους του Taste of Athens από ξεχωριστή fast lane είσοδο, πρόσβαση στο χώρο του VIP Lounge, ένα welcome champagne & oyster treat, exclusive cocktail bar, special pop – up events, ειδικά happenings από τους χορηγούς της διοργάνωσης και δωρεάν parking.

– Για τους κατόχους καρτών Alpha Bank Mastercard ισχύει έκπτωση 20% στην τιμή του εισιτηρίου (Κανονικό: 12 ευρώ, VIP: 36 ευρώ).
– Για τα group ισχύουν ειδικές προσφορές ενώ για τα παιδιά έως και 6 ετών η είσοδος είναι δωρεάν.
– Προπώληση εισιτηρίων από το athens.tastefestivals.com, το viva.gr και από τα ταμεία της εισόδου κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ με πληρωμή αποκλειστικά είτε με μετρητά είτε με χρεωστική ή πιστωτική κάρτα.

Εξυπηρέτηση – Πληρωμή:
Τα πιάτα στο Taste of Athens κοστίζουν 3, 6, 9 και 12 ευρώ, ενώ τα ποτά / αναψυκτικά από 2 εώς 8 ευρώ και δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή εισιτηρίου. O επισκέπτης επιλέγει όποιο πιάτο ή ποτό θέλει από κάθε εστιατόριο και μπαρ της διοργάνωσης και στη συνέχεια πληρώνει με την κάρτα του.

info
27-30 Σεπτεμβρίου 2018, Ξέφωτο (Great Lawn), Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος / Λεωφ. Συγγρού 364, Καλλιθέα

Τιμές πιάτων εστιατορίων και ποτού
Τα πιάτα στο Taste of Athens κοστίζουν 3, 6, 9 και 12 ευρώ, ενώ τα ποτά/αναψυκτικά από 2 έως 8 ευρώ και δεν συμπεριλαμβάνονται στην τιμή εισιτηρίου. O επισκέπτης επιλέγει, μέσω της διαδικασίας εξυπηρέτησης self service, όποιο πιάτο ή ποτό θέλει από κάθε εστιατόριο και μπαρ της διοργάνωσης και στη συνέχεια πληρώνει με την πιστωτική ή χρεωστική κάρτα του, για να το απολαύσει στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους του Taste of Athens

Το Taste of Athens είναι ένα cashless event. Τα εστιατόρια και τα μπαρ δεν θα δέχονται μετρητά. Όλες οι πληρωμές εντός της εκδήλωσης θα πρέπει να γίνονται με πιστωτική ή χρεωστική κάρτα – εκτός των αγορών εισιτηρίων από τα ταμεία της εισόδου και των αγορών από τα περίπτερα των εκθετών όπου θα υπάρχει η δυνατότητα και για πληρωμή με μετρητά. 

Πηγή:www.olivemagazine.gr
]]>
Thu, 27 Sep 2018 00:01:00 +0000