ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Το πιάτο μας
Με τη μείωση της ζάχαρης να βρίσκεται στο επίκεντρο των συζητήσεων τα τελευταία χρόνια, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά αποτελούν ένα θέμα ιδιαίτερα μεγάλου επιστημονικού ενδιαφέροντος και αναπόσπαστο κομμάτι της δημόσιας υγείας...
Βρισκόμαστε στα μέσα του φθινοπώρου, τα πρώτα κρύα κάνουν σιγά σιγά την εμφάνισή τους και στις παρέες επικρατεί “διχασμός”: από τη μια οι λάτρεις του φραπέ, που δεν τον αποχωρίζονται ανεξαρτήτως εποχής, και στην αντίπαλη πλευρά όσοι προτιμούν να απολαύσουν τη γεύση και το άρωμα μιας...
Μήπως τώρα τελευταία σου φαίνεται άθλος να σηκωθείς απ’ το κρεβάτι τα πρωινά; Αν έχεις παρατηρήσει πως το σώμα σου αρνείται να «βάλει μπρος στις μηχανές» τότε μάλλον αυτό που χρειάζεσαι είναι λίγη ενέργεια!...
Πόσες φορές σου έχει τύχει να πέσεις το βράδυ στο μαξιλάρι σου δηλώνοντας υπερήφανα πως «αύριο θα αδράξεις τη μέρα» και στη συνέχεια να ξυπνήσεις κουρασμένος ή να νιώσεις τις δυνάμεις σου να σε εγκαταλείπουν από τις πρώτες μόλις πρωινές ώρες; Αν αυτό το σενάριο σου ακούγεται κάπως- ή...
Είναι τυχαίο ότι στο άκουσμα της φράσης “εύκολο και γρήγορο πρωινό”, ένα μπολ με δημητριακά εμφανίζεται αυτόματα σαν συννεφάκι πάνω από το κεφάλι μας; Μάλλον όχι, αφού τα δημητριακά πρωινού αποτελούν για τους περισσότερους από εμάς έναν αγαπημένο τρόπο να ξεκινάμε την ημέρα...
Ας είμαστε ειλικρινείς. Σε όλους μας αρέσει να «τσιμπάμε» κάτι ανάμεσα στα γεύματα και αυτό δε χρειάζεται να θεωρείται αμαρτία! Τι θα λέγατε αν μαθαίνατε πως, κάνοντας τις κατάλληλες επιλογές στα σνακς σας, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε τη διατροφή σας αλλά και να προστατεύσετε την...
Το junk food αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης κατάθλιψης, ενώ αντίθετα η υγιεινή διατροφή και, ιδίως η μεσογειακή, μειώνει αυτό τον κίνδυνο, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική μελέτη....
Φαγητό στο πόδι δεν είναι μόνο πίτσα και burger. Η Ευρώπη έχει την δική της ιστορία και στο street food και είναι αρκετά πλούσια ...
1. Μαγείρεψε τα καρότα και το σπανάκι αντί να τα καταναλώσεις ωμά, διότι έτσι αυξάνεται η απορρόφηση του β-καροτενίου....
