Χορός και ισορροπημένη διατροφή για "ανεβασμένη" διάθεση!

Η άσκηση είναι υγεία και όλοι οι επιστήμονες τη χαρακτηρίζουν ως τον υπ’ αριθμό ένα σύμμαχο στην βελτίωση της ζωής όλων μας...

Παγίδες στη δίαιτα του καλοκαιριού

Σε ένα μπολ σαλάτας μπορεί να... κολυμπάνε ακόμη και 1.000 θερμίδες ; Ποιος είναι ο χρυσός κανόνας της δίαιτας του καλοκαιριού; 

Η δουλειά περνάει από το στομάχι

Όσο καλύτερη η διατροφή τόσο μεγαλύτερη η παραγωγικότητα. «Πες μου τι τρως, να σου πω πόσο παραγωγικός εργαζόμενος είσαι» λένε οι ειδικοί... 

Ζάχαρη και χαμόγελο πάνε μαζί;

Κάποτε θα απαντούσαμε εύκολα «όχι», θεωρώντας ότι η ζάχαρη είναι ο κύριος ένοχος για την τερηδόνα. Φαίνεται, όμως, ότι η απάντηση δεν είναι τόσο απλή...

Φαγητό έξω..Επιτρέπεται;

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι οι βόλτες είναι πιο συχνές και τα ραντεβού για ποτό το βράδυ στην θάλασσα έχουν πια καθιερωθεί. Τι γίνεται όμως με το φαγητό εκτός σπιτιού;  

Η γλυκαντική ύλη σουκραλόζη δεν αυξάνει την απορρόφηση της γλυκόζης στον άνθρωπο

Ερευνητές από την Αυστραλία επιβεβαίωσαν ότι η σουκραλόζη, μια εγκεκριμένη γλυκαντική ύλη που παράγεται από τη ζάχαρη αλλά δεν αποδίδει θερμίδες, δεν αυξάνει την απορρόφηση της γλυκόζης στο λεπτό έντερο...

Βραχυπρόθεσμη επίδραση της κατανάλωσης ενός μικρογεύματος που περιέχει ξηρά δαμάσκηνα στην ενεργειακή πρόσληψη ατόμων φυσιολογικού βάρους

Σκοπός της συγκεκριμένης μελέτης ήταν να εξεταστεί η υπόθεση ότι ένα μικρογεύμα που περιλαμβάνει ξηρά δαμάσκηνα και καταναλώνεται ως σνακ πριν από ένα κύριο γεύμα μπορεί, σε σύγκριση με ένα ισοθερμιδικό και ίσου βάρους πρόγευμα με προϊόντα ψωμιού α) να έχει εντονότερη βραχυπρόθεσμη επίδραση στο αίσθημα κορεσμού, όταν αυτό μετράται ως η επακόλουθη ad libitum κατανάλωση γεύματος, β) να προκαλέσει μεγαλύτερο κορεσμό.

Υπάρχει τελικά διαφορά στη διατροφική αξία των βιολογικών σε σχέση με τα συμβατικά τρόφιμα;

Σύμφωνα με τελευταία ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition το Σεπτέμβριο του 2009, τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας δεν είναι πλουσιότερα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε σύγκριση με τα συμβατικά τρόφιμα.

S. Boulardii: ένας άγνωστος σύμμαχος

Ο σακχαρομύκητας boulardii (Saccharomyces boulardii) αποτελεί ένα ξεχωριστό στέλεχος μυκήτων που απομονώθηκε πρώτη φορά από τα τροπικά φρούτα lychee και mangosteen το 1923.

Ευερέθιστο Έντερο. Υπάρχει λύση;

Μήπως υποφέρετε συχνά από δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα όπως πόνο και φούσκωμα στην κοιλιά; Από διαταραχές στη λειτουργία του εντέρου; 

Προβιοτικά, οι φιλικοί μας μικροοργανισμοί

Στο άκουσμα της λέξης «μικροοργανισμός» το μυαλό των περισσότερων από εμάς ανατρέχει σε κάτι βλαπτικό. Δεν είναι όμως όλοι οι μικροοργανισμοί ίδιοι...

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε εδώ.

• 11ο Παγκόσμιο Συνέδριο Παχυσαρκίας (Στοκχόλμη 2010) 
  Την περασμένη εβδομάδα πραγματοποιήθηκε το 11ο Παγκόσμιο Συνέδριο Παχυσαρκίας στη Στοκχόλμη. Η επιστημονική ομάδα της nutrimed ήταν παρούσα στο συνέδριο.  

• Επέκταση συνεργασίας www.nutrimed.gr με τα Holmes Place
  Σε συνέχεια της επιτυχημένης διετούς συνεργασίας της nutrimed με τα Holmes Place και τη δημιουργία του Nutrition Center στα 2 clubs του Αμαρουσίου και του Συντάγματος, επεκτείνεται η συνεργασία και στο site. Από τον Μάρτιο 2010 οι fitness instructors του Holmes Place αρθρογραφούν σε μηνιαία βάση για τη στήλη "¶θληση και Διατροφή".