Πλιγούρι με δαμάσκηνο, κοτόπουλο, καρύδι και βινεγκρέτ από βαλσάμικο ξύδι

Πειραματιστείτε με μια εναλλακτική και ισορροπημένη συνταγή για τις ημέρες των γιορτών!
Υλικά
150 γρ. πλιγούρι
300 ml ζωμός κοτόπουλου
100 γρ. κοτόπουλο στήθος
70 γρ. δαμάσκηνα
30 γρ. καρύδια
5 γρ. κανέλα
30 γρ. χουρμάδες
10 γρ. σουσάμι
15 ml ξύδι βαλσάμικο
10 ml μούστος ή πετιμέζι (προαιρετικά)
45 ml ελαιόλαδο
1 σέλινο
1 κρεμμύδι ξερό
Αλάτι
Πιπέρι(κόκκινοι σπόροι)
Εκτέλεση
-
2 γευστικές συνταγές με κοτόπουλο χαμηλής θερμιδικής αξίας
-
Η εποχή που «παίρνουν φωτιά» οι ψησταριές και οι παρέες μαζεύονται στις αυλές για να απολαύσουν τα καλοψημένα μεζεδάκια έφτασε για τα καλά
-
Η πιο Sweet and Βalance συνταγή του καλοκαιριού