Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2019

Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά

Μεγέθυνση κειμένου
Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά

ΥΛΙΚΑ:
• 2 ματσάκια μαϊντανό
• 1 ματσάκι δυόσμο φρέσκο
• 6 – 7 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 αγγούρι με τη φλούδα
• 4 ντομάτες χωρίς σπόρους
• 4 κουταλιές της σούπας ξύδι balsamico
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1,5 φλιτζάνι πλιγούρι
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το πλιγούρι σε μπολάκι και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό.

Καλύπτουμε το μπολ και το αφήνουμε να σταθεί 15 λεπτά, να φουσκώσει.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, αφαιρούμε τους σπόρους από τις ντομάτες και το αγγούρι και τα τοποθετούμε σε μπασίνα (μεταλλικό μπολ).

Τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε και το μουσκεμένο πλιγούρι αφού πιει τα υγρά του.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε και πάλι καλά.

Παγώνουμε τη σαλάτα και πριν σερβίρουμε ανακατεύουμε και πάλι.

Άλλα άρθρα
nutrimedspecial
Οδηγός ευεξίας
prev
  • Όλα για το πρωινό και 4 εύκολες συνταγές
    arrowΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
  • Γίνεται η σαλάτα σάντουιτς; Γίνεται!!
    arrowΤο πιάτο μας
  • Ενδιάμεσα γεύματα: γιατί είναι σημαντικά;
    arrowΤο πιάτο μας
  • Επιστροφή στο σωστό βάρος μετά τις γιορτές
    arrowΓια κάθε στιγμή
  • Τυρί χαμηλό σε λιπαρά... To προϊόν για ισορροπία, γεύση και μειωμένες θερμίδες στο πιάτο μας
    arrowΤο πιάτο μας
next