Εξελίξεις & τρόφιμα
Αυτό ήταν και το ερώτημα με το οποίο έφυγαν αρκετοί από τους παρευρισκομένους στο 11ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Διατροφής στη Μαδρίτη...
Ετικέτες Τροφίμων
Ετικέτες τροφίμων: Χαμένοι στη μετάφραση; Οι συσκευασίες αρκετών τροφίμων πλέον αναφέρουν την έκφραση «μερικώς υδρογονωμένα λίπη». Λίγοι, όμως γνωρίζουν πως πίσω από τη δυσνόητη αυτή λέξη κρύβονται τα τρανς λιπαρά. Τι είναι και που βρίσκονται; Τα τρανς λιπαρά αποτελούν μια...
Στη εποχή όπου όλο και περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα βρίσκονται στο πιάτο μας ο ρόλος της των ετικέτών στα τρόφιμα αποκτά ιδιαίτερη σημασία!...
Οι ετικέτες τροφίμων αποτελούν ένα χρήσιμο σύμμαχο για τον καταναλωτή, ώστε να μπορεί να γνωρίζει και να αποφασίζει «τι βάζει στο πιάτο του» συνειδητά και χωρίς φόβο. ...
Οι θερμίδες, τα σάκχαρα, τα λιπαρά, τα κορεσμένα, το νάτριο κι εσείς! Τα πέντε παραπάνω βασικά συστατικά, είναι και αυτά που αναγράφονται στο σύστημα διατροφικής πληροφόρησης των GDAs...
