Εξελίξεις & τρόφιμα
Οδηγίες για την ασφαλή αγορά και διαχείριση των ψαριών......
Ασφάλεια Καταναλωτή
Η λέξη «μικροοργανισμός», από μόνη της πολλές φορές μας οδηγεί στην σκέψη της αρρώστιας. Δεν είναι όμως βλαπτικοί όλοι οι μικροοργανισμοί. Ο λόγος για τα προβιοτικά.......
Ο λόγος για τα συμπληρώματα αντιοξειδωτικών και την ομιλία του Καθηγητή Διατροφής του Ανθρώπου......
Ο Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου μας εξηγεί το ρόλο του ΕΦΕΤ σήμερα, πως οραματίζεται την εξέλιξή του και γιατί είναι σημαντικό να αντιλαμβανόμαστε σωστά τους διατροφικούς κινδύνους. ...
Με εντολή του ΕΦΕΤ ανακαλούνται από την ελληνική αγορά παρτίδες βοδινού κρέατος από Γαλλία όπου ανιχνεύθηκε παθογόνο στέλεχος του E. coli....
Μπορούν τα μικρόβια και οι μικροοργανισμοί των ωμών λαχανικών να εξαφανιστούν όταν αυτά μαγειρευτούν; Τι κινδύνους μπορεί να κρύβουν τα μαγειρεμένα λαχανικά και πως μπορούμε να τους αντιμετωπίσουμε; ...
Ο λόγος για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και την ανησυχία που επιδεικνύει η επιστημονική κοινότητα για την παρουσία τους τόσο στα τρόφιμα που καταναλώνουμε όσο και στην επαφή μας με φυτά που ενδέχεται να τα περιέχουν...
Η ασφάλεια των τροφίμων ως παγκόσμιο αίτημα, φαίνεται να παίρνει ιδιαίτερα μεγάλη δημοσιότητα και να απασχολεί την κοινή γνώμη κυρίως κατά το δεύτερο μισό του 20ου αιώνα....
Σάλος έχει ξεσπάσει τα τελευταία εικοσιτετράωρα με τον εντοπισμό υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε αποξηραμένες σταφίδες σε σχολεία ...
