Τρίτη, 24 Σεπτεμβρίου 2019

Εβδομάδα 5 με 11 Οκτωβρίου

Η παραπάνω συνταγή αποτελεί μία ιδανική πρόταση για όσους θέλουν να απέχουν από το κρέας, χωρίς να στερηθούν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του. ...

περισσότερα

Μεσημεριανά

7η επιλογή: Ψητό κοτόπουλο με πράσινη σως από ταχίνι
7η επιλογή: Ψητό κοτόπουλο με πράσινη σως από ταχίνι

Το ταχίνι προέρχεται από την άλεση του αποφλοιωμένου σουσαμιού. Ο πολτός είναι στην ουσία μια ελαιώδης κρέμα που προέρχεται από αλεσμένο σουσάμι. Στην Ελλάδα το ταχίνι δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο σε άλλες χώρες (όπως στη Μ. Ανατολή και στην Ινδία όπου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι...

περισσότερα

2η επιλογή: Σουπιές με πιπεριές

Οι σουπιές είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, απαραίτητων αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων. Μια μερίδα 85 γραμμάρια σουπιάς βρασμένης παρέχει 134 θερμίδες και περισσότερο από 25% της ημερήσιας ανάγκης σε νάτριο, αλλά δεν περιέχει σχεδόν καθόλου κορεσμένα λιπαρά ή υδατάνθρακες. Μια μερίδα...

περισσότερα

3η επιλογή: Μπακαλιάρος με Πράσα Αυγολέμονο

Το πράσο είναι πλούσιο σε: Αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως τα καροτενοειδή, λουτεΐνη και ξανθίνη. Τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και δρουν ευεργετικά στη λειτουργία ορισμένων οργάνων. Πιο συγκεκριμένα, στο...

περισσότερα

4η επιλογή: Λιγκουίνι με πέστο καρυδιού

Αγαπήστε τα καρύδια, καθώς πρόκειται για τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (2 γρ./30 γρ.), μέταλλα (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό) και βιταμίνες (Β6, Ε). Μάλιστα, μια χούφτα καρύδια περιέχει τόση βιταμίνη Ε όση μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο. ...

περισσότερα

5η επιλογή: Μελιτζάνες φούρνου

Η σημερινή συνταγή είναι μία πολύ γευστική επιλογή για κύριο πιάτο. Συνεισφέρει μία μερίδα λαχανικών, από τις 5 φρέσκων φρούτων και λαχανικών που πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως, από τις μελιτζάνες και τις ντομάτες, οι οποίες είναι προϊόντα εποχής....

περισσότερα