Εβδομάδα 5 με 11 Οκτωβρίου
Τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, ενώ είναι φτωχά σε θερμίδες και λίπη. Λόγω της παρουσίας όλων των βασικών αμινοξέων, οι πρωτεΐνες των μανιταριών είναι υψηλής ποιότητας, πολύ ανώτερες από τις φυτικές πρωτεΐνες, πλησιάζοντας την ποιότητα των ζωικών...
περισσότεραΒραδινά
Πρόκειται για μία γευστική, ολιγοθερμιδική σαλάτα, η οποία μπορεί να συνοδέψει οποιοδήποτε κύριο πιάτο ή να καταναλωθεί ως ένα ελαφρύ γεύμα μαζί με ψωμί και κάποια πηγή πρωτεΐνης, όπως για παράδειγμα τυρί χαμηλών λιπαρών....
Τα καλαμαράκια αποτελούν ικανοποιητική πηγή πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας και μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας. Ωστόσο πολύς κόσμος αποφεύγει να τα καταναλώνει εξαιτίας της ιδιαιτέρως διαδεδομένης αντίληψης ότι αυτά, όπως και γενικότερα όλα τα θαλασσινά, προκαλούν αύξηση της...
Και καθώς σιγά σιγά μπαίνουμε δυναμικά στο φθινόπωρο, οι πρώτες σούπες κάνουν την εμφάνισή τους. Τόσο για να συνεισφέρουν στην ενυδάτωση του οργανισμού που το χειμώνα τείνουμε να την ξεχνάμε αλλά και για να ζεσταθούμε έστω και παροδικά. ...
Τα αβγά με κάππαρη είναι μία παραδοσιακή συνταγή που προέρχεται από το μικρό νησί των Κυκλάδων, που βρίσκεται απέναντι από την Μύλο, την Κίμωλο. Η Κίμωλος είναι ένα μέρος όπου αφθονεί η κάππαρη, η οποία αποτελεί ένα πολύ καλό μυρωδικό. Το πιάτο αυτό συνοδευόμενο από 2 φέτες ψωμί και μία...
