Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019

2η επιλογή: Ζελέ καρπούζι

Μεγέθυνση κειμένου
2η επιλογή: Ζελέ καρπούζι

Υλικά

6 φύλλα ζελατίνη
500 ml χυμό καρπουζιού
1 Alsa βανιλέτα
100 γρ. ζάχαρη
2-3 σφηνάκια λικέρ γρεναδίνης

Εκτέλεση

Χώρισε στα δύο το καρπούζι με ένα μαχαίρι, βγάλε την ψίχα σε ένα μπολ και αφαίρεσε τα κουκούτσια, τα οποία μάλλον δεν θα τα χρειαστείς.
Βάλε την ψίχα σε ένα σουρωτήρι, πάτησέ τη με τα χέρια και άφησέ τη να στραγγίξει για καμιά ώρα, αλλά φύλαξε το χυμό, γιατί αυτός θα χρειαστεί.
Μούσκεψε τα φύλλα της ζελατίνης σε ένα πιατάκι με λίγο κρύο νερό και στο μεταξύ βράσε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία το χυμό του καρπουζιού με τη ζάχαρη και τη Βανιλέτα.
Σούρωσε το νερό όπου είχες βάλει τη ζελατίνη, στράγγιξέ τη με τα χέρια και ρίξ’ τη μαζί με τη γρεναδίνη στον πολύ χλιαρό ζωμό καρπουζιού.
Αφού ανακατέψεις το μείγμα καλά και το αφήσεις να κρυώσει, σέρβιρε το ζελέ καρπούζι σε 4 μπολ ή ποτήρια και διατήρησέ το στο ψυγείο.

Πηγή: cookoo.gr

Διατροφικό σχόλιο: Ένα δροσιστικό ζελέ με γεύση καρπούζι ιδανικό για καλοκαιρινό σνακ. Το καρπούζι αποτελεί εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών. Είναι επίσης πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, καλίου και μαγνησίου. Καλό θα ήταν κατά την εκτέλεση της συνταγής να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη ή κάποιο ολιγοθερμιδικό γλυκαντικό ως υποκατάστατο της ζάχαρης.

nutrimedspecial
Οδηγός ευεξίας
prev
  • Tα snacks της παραλίας για μικρούς και μεγάλους!
    arrowΓια κάθε στιγμή
  • Στιγμιαίος καφές: ξέρεις να τον φτιάχνεις σωστά;
    arrowΤο πιάτο μας
  • Έτοιμος για παραλία! Πρωινό έφαγες;
    arrowΥΓΕΙΑ & Lifestyle
  • Όλα για τη γλυκιά γεύση και πώς θα την εντάξουμε στη διατροφή μας
    arrowΤο πιάτο μας
  • Γιατί το πρωινό είναι τόσο απαραίτητο για τα παιδιά;
    arrowΠΑΙΔΙ
next