Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019

3η επιλογή: Ομελέτα με ελιές, ντομάτα και μανούρι

Μεγέθυνση κειμένου
3η επιλογή: Ομελέτα με ελιές, ντομάτα και μανούρι

Υλικά:

8 αβγά, αν βρείτε χωριάτικα ακόμα καλύτερα
2 ντομάτες ώριμες, μεσαίου μεγέθους, τριμμένες
120 γρ. μανούρι θρυμματισμένο
8 πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι) κομμένες σε ροδέλες
2 κ. σ. γάλα φρέσκο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα και τις τριμμένες ντομάτες, και αλατοπιπερώνετε. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε ελαιόλαδο, και αφού ζεσταθεί, προσθέτετε το μείγμα αβγών - ντομάτας και αφήνετε, σε μέτρια φωτιά να σιγοτηγανιστεί.

Όταν είναι έτοιμη από κάτω, με τη βοήθεια ενός πιάτου, γυρίζετε προς τα κάτω και την λιγότερο ψημένη πλευρά της ομελέτας, προκειμένω να ψηθούν ομοιόμορφα. Όταν έχει ψηθεί και η άλλη πλευρά, προσθέτετε τις ελιές από πάνω και το θρυμματισμένο τριμμένο τυρί, αφήνετε λίγα δευτερόλεπτα να ενσωματωθεί ελαφρώς το τυρί και σερβίρετε ζεστή.

Πηγή: mama365.gr

Διατροφικό σχόλιο: Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτείνη υψηλής βιολγικής αξίας. Οι ελιές που περιέχει είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Μπορείτε να προσθέσετε ότι λαχανικά θέλετε στην ομελέτα σας, ενώ θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε το μανούρι με ανθότυρο ή κοτατζ που είναι φτωχότερα σε θερμίδες και αλάτι.

nutrimedspecial
Οδηγός ευεξίας
prev
  • Tα snacks της παραλίας για μικρούς και μεγάλους!
    arrowΓια κάθε στιγμή
  • Στιγμιαίος καφές: ξέρεις να τον φτιάχνεις σωστά;
    arrowΤο πιάτο μας
  • Έτοιμος για παραλία! Πρωινό έφαγες;
    arrowΥΓΕΙΑ & Lifestyle
  • Όλα για τη γλυκιά γεύση και πώς θα την εντάξουμε στη διατροφή μας
    arrowΤο πιάτο μας
  • Γιατί το πρωινό είναι τόσο απαραίτητο για τα παιδιά;
    arrowΠΑΙΔΙ
next