Σάββατο, 25 Μαϊου 2019

Εβδομάδα 12 με 18 Οκτώβρη

Αν θέλετε να επιλέξετε ένα πιο ελαφρύ γεύμα για μεσημεριανό χωρίς πολύ… μαγείρεμα, η λύση είναι σαλάτα με διάφορα ισορροπημένα τρόφιμα που θα συνθέσουν το παζλ του πλήρους γεύματος. Έτσι, όπως όλα τα όσπρια, και τα μαυρομάτικα είναι πλούσια στα αμινοξέα λυσίνη και θρεονίνη, ουσίες...

περισσότερα

Μεσημεριανά

2η επιλογή: Καλαμαράκια με σπανάκι
2η επιλογή: Καλαμαράκια με σπανάκι

Τα καλαμαράκια αποτελούν ικανοποιητική πηγή πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας και μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας. Ωστόσο πολύς κόσμος αποφεύγει να τα καταναλώνει εξαιτίας της ιδιαιτέρως διαδεδομένης αντίληψης ότι αυτά, όπως και γενικότερα όλα τα θαλασσινά, προκαλούν αύξηση της...

περισσότερα

3η επιλογή: Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες
3η επιλογή: Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες

Όταν εμείς οι διαιτολόγοι αναφερόμαστε σε μεσογειακή δίαιτα εννοούμε κάτι σαν αυτό το πιάτο. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει την κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων λαχανικών την μέρα ως προληπτικό μέτρο για την μείωση των καρδιοαγγειακών νοσημάτων. ...

περισσότερα

4η επιλογή:Τσιπούρα πλακί στο φούρνο με λαχανικά
4η επιλογή:Τσιπούρα πλακί στο φούρνο με λαχανικά

Η τσιπούρα αναγνωρίστηκε από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων ακόμα και σε πρόσφατη αναφορά του το 2010 ως πλούσια πηγή ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Η κατανάλωσή της στα πλαίσια ενός ισορροπημένου τρόπου διατροφής έχει φανεί ότι συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής...

περισσότερα

5η επιλογή:Γαύρος τηγανιτός με μυρωδικά
5η επιλογή:Γαύρος τηγανιτός με μυρωδικά

Η κατανάλωση ψαριών σε εβδομαδιαία βάση συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών όπως επίσης και σε ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Συγκεκριμένα, οι πιο πρόσφατες εθνικές διατροφικές συστάσεις του 2014 προτείνουν στους ενήλικες την κατανάλωση 2-3 μερίδων...

περισσότερα

6η επιλογή: Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα
6η επιλογή: Μπιφτέκια γεμιστά με φέτα

Όπως έχουμε πει, 1 φορά την εβδομάδα ή αραιότερα θα πρέπει να καταναλώνετε κόκκινο κρέας. Φτιάξτε, λοιπόν, μπιφτέκια αυτήν την εβδομάδα, επιλέγοντας όμως άπαχο μοσχαρίσιο κιμά και μην το παρακάνετε με την ποσότητα της μερίδας σας. Ο μοσχαρίσιος κιμάς παρέχει πρωτεΐνη υψηλής...

περισσότερα

7η επιλογή: Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ
7η επιλογή: Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ

Γνωρίζετε ότι τα βότανα και τα μπαχαρικά μπορούν να συμβάλλουν και στην απώλεια βάρους; Λόγω της δυνατής τους γεύσης βοηθούν στο να περιορίσουμε τις θερμίδες του γεύματός μας....

περισσότερα

7η επιλογή: Γαριδοπίλαφο
7η επιλογή: Γαριδοπίλαφο

Ένα νόστιμο πιάτο που συνδυάζει αρμονικά υδατάνθρακα και πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Οι γαρίδες είναι ένα θαλασσινό πλούσιο σε σελήνιο και βιταμίνη Α. Και μην ξεχνάτε το κεφάλι της γαρίδας είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά....

περισσότερα